Fast-food olmadan olur mu?

Günümüzde yoğun yaşanan koşuşturma nedeniyle beslenme alışkanlıklarımızda değişmeye başladı. Zamanla yaptığımız yarış derken açlığımızı geçiştirmek için içeriğinde ne olduğunu bilmediğimiz fast-food yiyecekleri tüketmek sağlık sorunlarını da beraberinde getirmeye başladı.
Bu haber 2017-10-31 20:30:59 eklenmiş ve 571 kez görüntülenmiştir.

Serhat ŞANLI

ADANA (İLKHBAER/ÖZEL) – Uzmanlar günlük hayatın koşuşturmacası, bir yerlere ve bir şeylere yetişme telaşı içinde fast-food gıdalar can kurtarıcı gibi görünse de sık tercih edildiğinde sağlığımızı tehdit edici bir hal alabileceğini söylüyor.

Uzman Diyetisyen Fadime Özgök Şenses, özellikle günümüzde açlığı gidermek için tercih edilen bu tür yiyeceklerin yetersiz ve dengesiz beslenmeye, dolayısıyla sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.

Özellikle çalışanlar, çocuklar ve gençlerin sık tercih ettiği bu besinler yetersiz ve dengesiz beslenmeye ve dolayısıyla sağlık sorunlarına yol açabileceğine değinen Şenses, ‘’Fast food deyince aklımıza ilk gelen hamburger, pizza, kolalı içecekler. Ne yazık ki bizim kültürümüzde de fast food olarak kabul edeceğimiz besinler bulunuyor. Döner, pide, tost, lahmacun, kumpir, kokoreç, poğaça gibi besinler de hızlı ve hazır yemekler arasında yer alıyor. Özellikle çalışanlar, çocuklar ve gençlerin sık tercih ettiği bu besinler yetersiz ve dengesiz beslenmeye ve dolayısıyla sağlık sorunlarına yol açabiliyor’’ dedi.

Fastfood besinler tuz, yağ ve enerji değeri yüksek ancak vitamin, mineral ve posa yönünden düşük içeriğe sahip olduğunu dile getiren Uzman Diyetisyen Fadime Özgök Şenses, ‘’ Bir de bunlarla birlikte tüketilen asitli içecekler günlük enerjiyi daha da artırıyor. Eğer hareketli de değilsek yani aldığımız enerjiyi harcayamıyorsak şişmanlığa davetiye çıkarmış oluyoruz’’ ifadesi kullandı.

Dengeli beslenmek için uyarılarda da bulunan Uzman Diyetisyen Fadime Özgök Şenses, sözlerine şöyle devam etti;

‘’Sabah işe veya okula yetişme telaşesi ve uykuya yenik düşme nedeniyle atlanan sabah kahvaltıları yerine çoğunlukla poğaça veya simit tercih edilmektedir. Bu besinler karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle ne yazık ki porsiyon kontrolü yapmamızı zorlaştırır. Bunlar yerine evde akşamdan hazırlayacağımız tam buğday ekmekli peynirli bir sandviç daha sağlıklı bir tercih olacaktır.

Özellikle kızarmış patates yapılan yağda kızartma işlemi nedeniyle kanserojen özellik gösterebilir. Yağda pişirme patatesin hem kan şekerini daha kolay yükseltmesine hem de içerinde kanserojen maddelerin oluşmasına neden olur.

Peki, hayatımıza bu kadar yerleşmiş olan fast food gıdaları sağlıklı hale getirmek mümkün mü?

Doğru tercihler yaparak en azından zararlarını en aza indirebiliriz.

Hamburgerin yanında tüketeceğimiz patates yerine salata tüketmek, asitli içecekler yerine ayran tüketmek işimizi biraz daha kolay hale getirebilir.

Tercihimizi SÜPER veya MEGA menüden yana değil; normal veya küçük boylardan yana kullanmalıyız.

Kasadaki görevli şu kadar daha ödeme yaptığınızda büyük boy menü alabilirsiniz dediğinde HAYIR demeliyiz.

Bir öğünde fast food tükettiysek diğer öğünümüzde sebze veya kuru bakliyat tüketmek; ara öğünlerde meyve tercih etmek ve o gün hareketimizi arttırmak da faydalı olacaktır.

Artık hayatımıza girmiş olan bu besinleri çıkarma şansımız yok. Ancak bunların tüketim sıklığını azaltarak ve diğer öğünlerde sağlıklı besin seçmeye dikkat etmek gerekmektedir. Günlük beslenmemizde her besin grubundan yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat etmek; mutlaka hareketle desteklemek öncelikli hedefimiz olmalıdır’’

ETİKETLER :
Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer SAĞLIK haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Arşiv Arama
- -
Anket
İlhaber Gazetesi Web Sitesi
© Copyright 2013 İlkhaber Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Gazi SOFT haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
GÜNDEM
Kadına Şiddet
Anayasa Haberleri
Trafik Kazaları
Yerel Seçimler
SPOR
Galatasaray
Fenerbahçe
Basketbol Haberleri
Şampiyonlar Ligi
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Gündemi
Suriye İç Savaş
Arıkan Meselesi