Bayramda ağzınızın tadı kaçmasın

Ramazan Bayramının gelmesi ile birlikte herkesi bir hazırlık telaşı sardı. Vatandaşları bir yandan giyim, diğer yandan misafirlere ikram edeceği şeker ve cezerye alışverişi yapıyor.
Bu haber 2018-06-13 19:37:13 eklenmiş ve 92 kez görüntülenmiştir.

(ÖZEL HABER)

Serhat ŞANLI

ADANA (İLKHABER) – Ramazan Bayramının gelmesi ile birlikte herkesi bir hazırlık telaşı sardı. Vatandaşları bir yandan giyim, diğer yandan misafirlere ikram edeceği şeker ve cezerye alışverişi yapıyor. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Şehmus Alparslan, “Bayramda dostların akrabaların bir araya geldiği, ikramların bol bol sunulduğu mutlu zamanlarımızın tadını kaçırmamak için tüketilen gıdalara dikkat etmek gerekir” dedi.

Ramazan ayının bitmesi ve bayramın gelmesi ile birlikte, bayramların vazgeçilmezi olan rengârenk şekerler ve cezeryeler yerini aldı. Uzmanlar özellikle bayram dönemlerinde sahte ürünler, tarihi geçmiş, gerekli saklama koşulları sağlanmayan bozulmuş gıdalara dikkat edilmesi konusunda uyarılarda bulunuyor.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Şehmus Alparslan, özellikle dini bayramlarda gıda piyasasında önemli bir canlanma olduğunu belirterek, bayramda aşırı tüketimin yanı sıra tüketilen gıda ürünlerinin güvenilirliği ile ilgili risklere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

Bu konuda vatandaşları bilinçli olmaya çağıran Alparslan, bayramlar öncesi ortaya çıkan canlılığın her zaman gıda güvenliği esaslarının gözetilerek ortaya çıktığını söylemenin mümkün olmadığına değinerek; “Özellikle seyyar satışların bu dönemlerde artış gösterdiğini görüyoruz. Bunun yanı sıra özellikle şekerleme, et ürünleri gibi ürünlere talep artışı ile birlikte, bu gıdaların üretimi de doğal olarak arttırmaktadır. Vatandaşlarımız bu konuda bilinçli olmalı, alacağı ürünleri bilinen yer ve çeşitlerden seçmelidir” şeklinde konuştu.

Ramazan bayramı için vatandaşlara bazı tavsiyelerde bulunan Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Şehmus Alparslan, sözlerine şöyle devam etti;

“Artan üretim miktarı, hijyen ve üretim teknolojisi bakımından gösterilmesi gereken özeni olumsuz yönde etkileme riski taşımaktadır. Bu nedenle bayramda dostların akrabaların bir araya geldiği, ikramların bol bol sunulduğu mutlu zamanlarımızın tadını kaçırmamak için tüketilen gıdalara dikkat etmek gerekir.

AĞZINIZIN TADI KAÇMASIN

Alışverişlerde mutlaka tüketeceğimiz kadar gıda almalıyız. Özellikle sıcak havalarda açıkta satılan gıdaların sıcaklık, toz, toprak, sinek - böcek maruziyeti nedeniyle gerek mikrobiyolojik gerekse fiziksel ve kimyasal açıdan bozulmalarının çok daha kolay olduğu bilinmeli, açıkta satılan gıdaları satın almamalıyız.

Bayramlarda sokak ortalarına açılan tezgahları her zaman görmek mümkündür. Güneş altında, toza açık bir şekilde satılan şekerleme ve cezeryeler bozulabilir ve sağlık açısından risk oluşturur. Bu gibi ürünlere dikkat etmeliyiz.

Soğukta muhafaza edilen gıda ürünlerini alışverişin sonunda almalı, en kısa sürede buzdolabına ulaştırmalıyız. Alacağımız gıda ürünlerinin etiket bilgilerinde özellikle son tüketim tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihine dikkat etmeliyiz.

Etiket bilgilerinde belirtilen saklama şartlarını hem satış yerinde aramalı hem de kendimiz sağlamalıyız. Mutfak koşullarımızda gıda hazırlarken genel hijyen kurallarına uygun davranmalı, ürünleri uzun süre oda sıcaklığında bırakmamalıyız.

Yiyeceklerimizi sadece tüketebileceğimiz miktarlarda hazırlamalıyız, sofralarımızda miktardan ziyade çeşitliliğe yer vermeliyiz. Doğru bildiğimiz bazı yanlışların bayramımızın tadını kaçırmayacağı, dostluk ve huzur içinde bir bayram geçirmeyi diliyor Adanalıların bayramını gönülden kutluyoruz”

ETİKETLER :
Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer GÜNCEL haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Arşiv Arama
- -
Anket
İlhaber Gazetesi Web Sitesi
© Copyright 2013 İlkhaber Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Gazi SOFT haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
GÜNDEM
Kadına Şiddet
Anayasa Haberleri
Trafik Kazaları
Yerel Seçimler
SPOR
Galatasaray
Fenerbahçe
Basketbol Haberleri
Şampiyonlar Ligi
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Gündemi
Suriye İç Savaş
Arıkan Meselesi