Gaziantep escort Gaziantep escort Gaziantep escort Gaziantep escort

Şifa kaynağı ‘Pekmez’


Bu makale 2017-11-16 19:17:15 eklenmiş ve 338 kez görüntülenmiştir.
Serhat Şanlı

Koca yaz mevsimi bitti. Açık tarla meyve ve sebzelerin yerini seralarda yetiştirilen ürünler almaya başladı.

Kış aylarına girmemizle birlikte artık soğuk havaları da yaşamaya başladık. Özellikle çocuklar bu mevsimde sık sık soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara yakalanmaya başladı. Ebeveynlerin en büyük şikâyetleri de genelde bu tür hastalıklara karşı çocuklarını korumak.

Aslında eskilerimiz bu konuda bizden daha tecrübeli. Özellikle kırsal kesimde yaşayanlar doğal yollarla bu tür hastalıklar ile mücadele etmesini biliyorlar.

Günümüzde her ne kadar, dört mevsim her türlü gıdaya erişim mümkünse de, buna herkesin ulaşması tabi ki mümkün değildir.

Örneğin eski yöntemlerden olan turşu, pekmez, kurutulmuş sebze ve meyveler insanoğlunun günümüzde halen tercih ettiği yöntemler olarak karşımıza çıkıyor.

Özellikle burada pekmezden bahsetmek gerekiyor. Pekmez, en fazla üzüm olmak üzere, keçiboynuzu, dut, karpuz, erik, şeker pancarı, hurma gibi şeker içeriği yüksek meyvelerden elde ediliyor. Kışın soğuk havalarında insanı birçok hastalığa karşı koruyan ve içeriğinde yüksek vitamin ve mineral içeren tam bir mucizevi tüketim gıdası diyebiliriz.

Örneğin binlerce yıldır insanoğlu pekmez-limon karışımını, kansızlık tedavisinde uyguluyor. Günümüzde dahi birçok hekim bunun yapılmasının faydalarından bahsediyor.

Limon pekmezin daha fazla çözülmesini sağlıyor. Limonla karıştırıldığında, limonun içerdiği C vitamini sayesinde kana daha çabuk karışır.

Pekmez, içerdiği demir sayesinde vücudun günlük ihtiyacı olan demiri karşılar. Demir ise kandaki alyuvarların üretilmesindeki temel etkenlerden birisidir.

Bunun yanında pekmez, tam bir antioksidan deposudur. İçeriğinde B1, B2 vitaminleri ile niasin, tiamin ve riboflavin açısından çok zengindir. İçeriğindeki meyve şekerleri ile doğal olarak ünlük enerji ihtiyacını karşılarlar ve böylelikle soğuk kış günlerinde vücut ısısını dengede tutarak üşümemizi engeller.

Pekmez-Limon karışımını Anadolu'da özellikle öksürük şikâyeti olanlara tavsiye ediliyor. Özellikle ulaşımın zor olduğu, kırsal kesimlerde grip ve nezle gibi rahatsızlıklarda antibiyotik yerine ‘Pekmez- Limon’ karışımı içilerek bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve hastalığın çabucak atlatılmasının sağlandığını söyleyebiliriz.

Örneğin sabah uyandığınızda bir kaşık pekmez ile bir kaşık limonu karıştırarak tükettiğinizde kendinizi gün boyunca daha enerjik hissedersiniz.

Bu soğuk kış günlerinde grip ve nezle ile savaşmak için, yarım çay bardağı pekmez, yarım çay bardağı limon karıştırıp, üzerine 1 şişe maden suyu ilave ederek yemeklerden yaklaşık 1 saat sonra günde 2 defa içilmesi çok faydalı olacaktır.

Evet. Şimdi tam pekmez yapım dönemindeyiz. Rahatlıkla bulabileceğiniz pekmezi sofranızdan eksik etmeyin.  

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
E-Mail Bülten Kaydı
Arşiv Arama
- -
Anket
İlhaber Gazetesi Web Sitesi
© Copyright 2013 İlkhaber Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Gazi SOFT haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
GÜNDEM
Kadına Şiddet
Anayasa Haberleri
Trafik Kazaları
Yerel Seçimler
SPOR
Galatasaray
Fenerbahçe
Basketbol Haberleri
Şampiyonlar Ligi
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Gündemi
Suriye İç Savaş
Arıkan Meselesi