Nerde o eski tatlar


Bu makale 2017-03-25 19:46:59 eklenmiş ve 357 kez görüntülenmiştir.
Mehmet Emin Akçay

Nerde o eski tatlar

 

Hep söyleriz. Nerde o annemin mutfağında pişen lezzetler. Annemin yemekleri bir başka kokar. Nerede o köylerden, memleketlerden çuvallar ile gelen ve toprak kokan köy lezzetlerimiz.

Şimdi öyle bir dönemde yaşıyoruz ki sadece karın doyurmak için yemek yiyoruz. Yazık günümüz insanların kendi kendilerine yedikleri ömürlerine. Çocukluğumuzda birçoğumuzun burun kıvırarak geri çevirdiği hep yeni tatlar peşinde koşturduğumuz o güzelim lezzetlere ulaşmanın neredeyse imkânsız hale geldiği bir döneminde yaşamaktayız. Doğal olan bütün tatlarımız artık tarih oldu diyebilirim. Bugün çocuklarımız ise o tatları tatmadı ve belki de hiçbir zaman tadamayacak. Onlara anlatmaya çalıştığımız zamanda garip garip yüzümüze bakacaklar. Çünkü o lezzetleri hiç tatmadılar ki.

O tatlar kalmadı. Neden mi? Çünkü gıdalar üzerinde oynanan oyunların, beslenme hayatımızı ne kadar olumsuz etkilediğini görmekte ve yaşamaktayız. Katledilmiş bir doğa, kimyasallar ile boğulmuş bir doğa ve genleri ile oynanmış bir tarım ve GDO’lu yemler ile sürdürülen hayvancılık. İnsan nüfusu arttıkça gıda ihtiyacı da paralel olarak artmaktadır. Bunun için bir bakıyorsunuz 40 günde yetiştirilen tavuklar, topraksız alanda sebze üretimi gibi daha bilmediğimiz birçok gıda maddesi toprağı görmeden yapay tatlar, aromalar ile karşımıza çıkıyor.

Bir doğal lezzet furyası tutturmuş gidiyor. Doğal lezzetler, organik ürünler. Acaba ne kadar doğru? Eskileri bilenler zaten tüm bunların sahte tatlar olduğunu biliyor. Bunlarda koruyucu ve kıvam arttırıcı maddeler kullandıklarını bilmeyen yoktur. Hepsi yalan, hepsi yapay. Bizim eski doğal aromaların damaklarımızda bıraktığı lezzetin rengini tutturamazlar.

Uyan artık insanoğlu.

 

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Arşiv Arama
- -
Anket
İlhaber Gazetesi Web Sitesi
© Copyright 2013 İlkhaber Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Gazi SOFT haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
GÜNDEM
Kadına Şiddet
Anayasa Haberleri
Trafik Kazaları
Yerel Seçimler
SPOR
Galatasaray
Fenerbahçe
Basketbol Haberleri
Şampiyonlar Ligi
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Gündemi
Suriye İç Savaş
Arıkan Meselesi