Mersin’in Tarsus ilçesinde yerel zeytin çeşitlerini korumak ve zeytinyağı kalitesini artırmak amacıyla düzenlenen programda, üreticilere binlerce Sarıulak fidanı dağıtılırken kalite yarışmasının kazananları ödüllendirildi.
Mersin'in Tarsus ilçesinde tarımsal sürdürülebilirliği sağlamak ve yerel değerleri korumak amacıyla kapsamlı bir organizasyon gerçekleştirildi. Tarsus Belediyesi öncülüğünde, Tarsus Ticaret Borsası, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Tarsus Ziraat Odası ve Tarsus SlowFood Yeryüzü Pazarı Derneği iş birliğiyle "I. Tarsus Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması" sonuçlandırıldı. Belediye Meclis Salonu'nda düzenlenen törende, bölgedeki zeytinyağı üretiminde kalite standartlarını yükseltmeyi hedefleyen yarışmanın dereceleri ilan edilerek üreticilere ödülleri takdim edildi.
Sektör temsilcilerinin yoğun katılım gösterdiği programın açılışında konuşan Organizasyon Komitesi Başkanı Mehmet Ulaş, Tarsus Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Teke ve Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Hüsnü Yağcı, ilçenin zeytin potansiyeline dikkat çekti. Konuşmacılar, zeytin ve zeytinyağı üretiminde kalite odaklı bir yaklaşımın benimsenmesinin bölge ekonomisi için kritik önem taşıdığını vurguladı. Süreç boyunca yürütülen çalışmaların, Tarsus zeytinyağının markalaşma yolculuğuna büyük katkı sunacağı belirtildi.
Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, etkinlikte yaptığı konuşmada zeytinin bölge için sadece ekonomik bir meta değil, köklü bir üretim kültürünün simgesi olduğunu ifade etti. Doğaya ve yerel türlere sahip çıkılması gerektiğinin altını çizen Boltaç, zeytin ağaçlarının tarihsel değerine vurgu yaptı. Kurumlar arası iş birliğinin gücüne değinen Başkan Boltaç, "Bugün hep birlikte yeni bir yolculuğa çıkıyoruz. Tarsus’un kıymetlerini ve değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak için kurumlarımızla birlikte hareket ediyoruz" dedi.
Etkinliğin bir diğer önemli ayağını ise "Sarıulak Zeytinini Kırsalda Yaygınlaştırılması Projesi" oluşturdu. Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsası ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ortaklığında yürütülen bu girişimle, bölgeye özgü Sarıulak zeytin çeşidinin üretim alanlarının genişletilmesi amaçlanıyor. Proje kapsamında düzenlenen eğitim faaliyetlerine 193 üretici katılım sağladı. Yapılan saha incelemeleri neticesinde 26 farklı köyden 65 üreticinin arazisinin ekim için uygun olduğu saptandı.
Proje takvimi doğrultusunda Tarsus Belediyesi fidanlığında gerçekleştirilen dağıtımla, belirlenen kriterlere uygun üreticilere dönüm başına 20 adet olmak üzere toplam 2 bin 600 adet Sarıulak zeytin fidanı teslim edildi. Yerel türlerin korunmasının nitelikli zeytinyağı üretimi için ön şart olduğunu belirten Belediye Başkanı Ali Boltaç, iyi zeytin yetiştirilmeden kaliteli yağ elde edilemeyeceğini hatırlatarak üreticilere yönelik desteklerin kararlılıkla süreceğini kaydetti.