Adana’da bir meslek lisesinin öğretmen ve öğrencileri, okul bünyesinde halka açık kafe açtı. Öğrencilerin mesleki deneyim kazandığı kafede kahvaltı ve uygun fiyatlı öğle yemekleri sunuluyor.
Adana'da meslek lisesi öğrencileri, teorik bilgilerini pratiğe dökmek amacıyla okul bahçesinde açılan kafede hizmet vermeye başladı. İsmet İnönü Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi Yeme-İçme Bölümü öğretmen ve öğrencileri tarafından işletilen mekan, sabah kahvaltısı ve öğle yemeği servisiyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Öğrencilerin mesleki deneyim kazanmasının hedeflendiği projede, normal bir lokanta veya kafedeki fiyatların yarısına satış yapılıyor. Öğle saatlerinde 3 çeşit yemeğin uygun fiyata sunulduğu mekanda, uygulamalı eğitimlerin düzenli olarak devam edeceği belirtildi.
Okul içindeki kafede hem öğretmenlere hem de dışarıdan gelen misafirlere hizmet verdiklerini belirten öğretmen Şerife Haydaran, "Okulumuzdaki öğretmenlerimize ve dışarıdan her türlü talepte bulunanlara yemek servisi yapıyoruz. Sipariş de alabiliyoruz. Hem bir talebi karşılamak hem de kendimizi gösterebilmek adına böyle bir yola girdik. Çok da iyi oldu" dedi.
Gastronomi alanındaki eğitimin kapsamına değinen öğretmen Fatma Gülten ise öğrencilerin yurt dışı programına hazırlandığını belirtti. Gülten, "Öğrencilerimiz 9. sınıftan 12. sınıfa kadar mutfak terimlerini ve uygulamalarını öğreniyor. Bu süreci onlar için daha keyifli hale getirmeye çalışıyoruz. Öğrencilerimizden 4'ü nisan ayında İspanya'ya giderek Türk yemeklerini tanıtacak. Gece gündüz çalışıyoruz. Çocuklarımızın bu pratikleri kazanması ve belgeleri alabilmesi çok önemli" ifadelerini kullandı.
Kafede görev alarak iş hayatına hazırlanan 10. sınıf öğrencisi Esmanur Sarıkaya, "Kafede çalıştığım için çok mutluyum. Satışlarda hem gelecek için hazırlık yapmış oluyoruz. Hem öğreniyoruz hem de satış yapıyoruz, çok güzel bir duygu" diye konuştu.
Öğrencilerden Ayşe Nur Bağın da, "İleride bir yer açmak istersek diye burada pratik yapıyoruz. Ürünlerimizi sergileyip satıyoruz. Çok güzel bir uygulama oldu" diyerek duygularını dile getirdi.