Deprem sonrası Hatay’da kadın emeğiyle kurulan “Meltemin Evi”, yerel lezzetleri Türkiye’nin dört bir yanına taşıyor. Asırlık tarifler, kültürel miras ve dayanışma duygusu her kavanozda hayat buluyor.
6 Şubat depremlerinin ardından Hatay’da küçük bir mutfakta filizlenen bir girişim, bugün Türkiye’nin dört bir yanına ulaşan bir başarı hikâyesine dönüştü. Girişimci iş kadını Meltem Meral tarafından kurulan “Meltemin Evi”, sadece doğal ürünler üreten bir marka değil, aynı zamanda kadın emeğini, yerel lezzetleri ve kültürel mirası yaşatan bir oluşum haline geldi.
Deprem sonrası ailesine destek olma amacıyla yola çıkan Meral, kısa sürede girişimini büyütmeyi başardı. Meral, “Meltemin Evi” markası altında üretilen nar ekşisi, zahter, ev yapımı reçeller ve salçalar gibi Hatay’a özgü birçok lezzetin, katkısız ve geleneksel yöntemlerle hazırlandığını söyledi.
Tüm ürünlerin, kadınların el emeğiyle titizlikle üretildiğini anlatan Meltem Meral, “Markamızı benzerlerinden ayıran en önemli özellik ise yalnızca ürün satışı değil, kültürel bir misyon taşıması oldu. Asırlık tarifleri gün yüzüne çıkaran, unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri yaşatan markamız, kadın emeğini görünür kılan bir sosyal girişim olma özelliği taşıyor” dedi.
Meral, kadın dayanışmasından doğan bir başarıya imza attıklarını ifade ederek, “Meltemin Evi, sadece ticari bir girişim değil, aynı zamanda deprem sonrası toparlanma sürecinde doğan ve kadın dayanışmasıyla güçlenen bir umut öyküsü. Her kavanoz, sadece lezzet değil, bir yuvanın yeniden inşası, kadın emeğinin değeri ve Hatay’ın köklü ruhunu da taşıyor” diye konuştu.
Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe öncülüğünde hayata geçirilen “GT Anadolu Kadınları Projesi”ne dahil olduklarının altını çizen Meral, şunları kaydetti:
“Anadolu’nun yerel kadın üreticilerini dünya gastronomisine kazandırmayı hedefleyen bu proje, stratejik ve vizyoner yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Projeye katılım sağlamamız hem yerel hem de ulusal ölçekte daha fazla tanınmamıza katkıda bulunuyor. Ürünlerimize sosyal medya ve çevrim içi satış kanalları aracılığıyla ulaşmak mümkün.”