Yeme-içme sektöründe hesap ödeme alışkanlıkları kökten değişiyor. "Zorunlu kuver" ve "servis ücreti" tarihe karışırken, işletmeler Batı modelini örnek alan "Dijital Bahşiş" sistemine geçiş yaptı.
Türkiye'deki lokanta, kafe ve restoranlarda uzun süredir tartışma konusu olan zorunlu ek ücretler dönemi resmen kapandı. Resmi Gazete'de yayımlanan kararla birlikte servis ve kuver adı altında alınan bedellerin yasaklanması, işletmecileri yeni bir finansal kurguya yöneltti. Artık müşteriler, talep etmedikleri hizmetler için masada sürpriz faturalarla karşılaşmıyor.
ZORUNLU ÜCRET GİTTİ GÖNÜLLÜ SİSTEM GELDİYeni yönetmeliğe uyum sağlamaya çalışan işletmeler, yurtdışındaki örneklerini aratmayan seçmeli bahşiş modelini hayata geçirdi. Bu sistemde ödeme aşamasına gelen müşteriye sunulan fişlerde "No service fee" yani "Zorunlu kuver yok, servis bedeli yok" bilgilendirmesi yapılıyor. Müşteri, hizmet kalitesinden memnun kalması durumunda kendi isteğiyle ödemeye ekleme yapabiliyor.
ÖDEMELER ARTIK DİJİTAL VE ŞEFFAF
Sistemin en dikkat çekici özelliği, bahşiş miktarının POS cihazı üzerinden belirlenmesi oldu. Ödeme ekranında yer alan yüzde 8, 10 veya 15 gibi farklı oranlardan birini seçen müşteriler, bahşişi doğrudan kredi kartı ile ödeyebiliyor. Bu yöntem, eskiden elden verilen ve takibi zor olan nakit bahşişlerin aksine, tüm finansal hareketlerin kayıt altına alınmasını sağlıyor.
VERGİ KAYBI VE KAYIT DIŞILIK ÖNLENİYOR
Ekonomi yönetimi tarafından da desteklenen bu dijitalleşme hamlesi, vergi kayıplarının minimuma indirilmesini hedefliyor. POS üzerinden resmiyet kazanan bahşişler, işletme kayıtlarına girerek şeffaf bir gelir kalemi oluşturuyor. Böylece hem çalışanların emeği yasal bir zemine oturuyor hem de devletin vergi geliri güvence altına alınmış oluyor.
KURALLARA UYMAYANLARA MİLYONLUK CEZA YAĞACAK
Yeni mevzuatla birlikte sadece sipariş edilen ürünlerin bedelinin talep edilebileceği net bir şekilde hükme bağlandı. Müşterinin onayı olmadan masaya getirilen ekmek, su veya meze gibi ürünler için "kuver" adı altında ücret yansıtılması ağır yaptırımları beraberinde getiriyor. Kuralları ihlal eden işletmeleri, 1 milyon 439 bin liraya kadar ulaşan ciddi idari para cezaları bekliyor.