Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2023 dönemine ilişkin süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı.
ADANA (İLKHABER)- Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2023 ayı süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 azaldı.
TÜİK'in açıklamasına göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında 835 bin 773 ton olarak gerçekleşti. Bir önceki ay 866 bin 632 ton olan bu miktar, Temmuz ayında yüzde 3,6 azaldı.
Toplanan inek sütü miktarı, Temmuz 2023
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ayran üretimi yüzde 16,3, inek peyniri üretimi yüzde 16,0, tereyağı üretimi yüzde 16,0 ve yoğurt üretimi yüzde 14,4 artarken; içme sütü üretimi yüzde 19,8 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 9,4, ayran üretimi yüzde 7,5 ve yoğurt üretimi yüzde 2,3 artarken; tereyağı üretimi yüzde 11,8 ve içme sütü üretimi yüzde 1,4 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Temmuz 2023