Türk damak lezzetlerine uygun olarak geliştirdiği ürünleriyle küresel markalara rakip olan bu marka Adana’dan Türkiye’ye yayılıyor.
Serhat ŞANLI /ÖZEL HABER
ADANA (İLKHABER) – Son yıllarda yoğun ve hızlı iş temposuyla birlikte hızlı yemek alışkanlıkları da artarken, özellikle ayaküstü tarzlar benimseniyor, bunların içerisinde ise en çok ‘burger’ tercih ediliyor.
Burger, iki dilim yuvarlak sandviç ekmeğinin arasına yerleştirilen köfte ve içerisine ketçap, mayonez, turşu, karamelize veya normal soğan, domates, marul, hardal gibi çeşitli malzemeler eklenerek yapılan bir sandviç türü..
Günümüzde insanların hızlı koşuşturmada süre gelen yaşamımızda ayaküstü tüketilen yiyeceklerin en önemlileri arasında yer alan ‘burger’larda, en çok kırmızı et ile yapılan tercih edilse de; tavuk eti ile yapılanı isteyenler az değil..
Ülkemizde de son yıllarda tercih edilen gıdalar arasında yer alan burger, büyük bir pazara sahip olurken, bu konuda yerel markaları da görmek mümkün.. Zaten hamburgerin tarihi Orta Asya’ya, Tatar diye bilinen Türk toplumlarına kadar uzanıyor.
Türk damak lezzetlerine uygun olarak geliştirdiği ürünleriyle küresel markalara rakip olan bu marka Adana’dan Türkiye’ye yayılıyor.
2014 yılında Akdeniz’in kalbi Adana’dan yayılmaya başlayan Burger Home; Gaziantep ve Osmaniye’de de yeni şubelerle hizmet vermeye başladı. Türk damak zevklerine uygun olarak üretilen burgerler, kendine özgün çeşitleriyle damak tadına önem verenlerin vazgeçilmezi oldu.
En son Adana’nın Yüreğir İlçesi’nde İbrahim Arslan ve Gencay Mehmet Onay’ın ortaklaşa açtıkları Burger Home Şubesi’nin açılışı gerçekleştirildi. Açılışa; Adana Milletvekili Orhan Sümer, İLKHABER, İLKSES ve Güney HAKİMİYET Gazeteleri imtiyaz Sahibi ve Arslan Güneydoğu Gazetecilik, Matbaacılık ve Kağıtçılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Halil Arslan, Yönetim Kurulu Üyesi Adem Arslan, Burger Home Kurucu Ortağı Serkan Kaya ve davetliler katıldı.
Şubenin açılışında konuşan Burger Home Kurucu Ortağı Serkan Kaya, “Burger Home markasını Akdeniz Bölgesi’nden başlayarak sürekli gelişmeye açık, misyonumuza en uygun stratejileri geliştirerek, kaliteden ödün vermeden başta Türkiye’nin büyük şehirleri olmak üzere Türkiye’nin farklı bölgelerinde de hizmet verir hale getirmek “dedi.
Serkan Kaya, “Menümüz içerisinde yer alan hamburgerler, yüzde 100 dana eti kullanılarak ve en taze haliyle Burgerhome mutfağında hazırlanmaktadır. Ar-Ge çalışmaları sonucunda, insanların fastfooda olan bağlılığı göz önünde bulundurulmuş ve bununla birlikte daha çok Türk damak tadına yönelik yiyecekleri sağlıklı hazırlık aşaması ile kaliteli ve pratik bir sunum oluşturarak hedef kitlemizin beğenisine sunmaya başladık.
Şeflerimiz tarafından üzerinde sürekli çalışılarak ve optimum lezzete ulaştığımızı düşündüğümüz; aynı zamanda besleyici, kreatif, sağlıklı ve tamamen doğal el yapımı ürünler hazırladık. Restoranımızı, firmamızın kurumsal kimliğine uygun iç ve dış mimarisiyle; müşterilerin rahat, ergonomik ve keyifle kullanabilecekleri şekilde dizayn ettik. Müşterilerimize Burgerhome çatısı altında sunuma başladığımız ilk günden itibaren büyük ilgi gören tüm ürünlerimizi, daha geniş kitlelere ulaştırmak için markalaşma sürecimizi tamamlayarak 2017 yılından itibaren Türkiye’nin birçok bölgesinde franchise ile birlikte kendi restoran zincirlerimizi oluşturmaya karar verdik.” diye konuştu.
SAĞLIKLI BURGERİN LEZZET YOLCULUĞU
Küresel markalara Türk damak lezzetlerine uygun olarak geliştirdiği kendi ürünleriyle rakip olan dişli rakibin Adana’dan Türkiye’ye yayıldığını belirten Burger Home Kurucu Ortağı Serkan Kaya, “Burgerhome olarak en başından beri burger etlerimizin; sağlıklı, lezzetli, kaliteli ve özel olmasını ön planda tutmakla birlikte, bundan ödün vermeden etlerimizi aynı lezzetle burgerhome’da servis etmekteyiz..
Burger etlerimizdeki lezzetin, kalitenin her zaman aynı ve en iyi olabilmesi için bölgenin en modern ithal hayvan besi çiftliği ile çalışmaktayız. Periyodik olarak çitlikteki kendi danalarımızı gözlemler ve kontrol ederiz. Etin ilk kaynak noktası olan dananın yetiştirilmesinden, Burgerhome mutfağında burger eti haline getirilip, müşterilerimize servis aşamasına kadar kontrol etmekte ve önem vermekteyiz.
Burgerhome çatısı altında yenilen her burgerin içine giren %100 dana etinin taze, sağlıklı ve lezzetli olması için her aşamada büyük bir titizlikle çalışmaktayız. Günlük hazırlanan ve dondurulmadan (0 ºC) muhafaza edilen etlerimiz en taze şekilde servis edilmektedir.” Sözlerine yer verdi.