Ramazan’da bu hata bağışıklığı çökertiyor

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, Ramazan’da sahurun atlanması ve tek öğün beslenmenin metabolizma ile bağışıklık sistemi üzerinde ciddi riskler oluşturabileceğini söyledi.

Ramazan ayında değişen beslenme düzeni, metabolizma ve bağışıklık sistemi üzerinde doğrudan etkili oluyor. Uzmanlar, özellikle sahuru atlayan ve iftarda tek seferde aşırı tüketim yapan vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.

Uzun Süreli Açlık Metabolizmayı Zorluyor

Ramazan ayında 12 saati aşan açlık süresinin vücutta bazı değişimlere yol açabileceğini belirten Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, öğün saatlerinin geceye kayması ve öğün sayısının azalmasının metabolizmayı etkilediğini ifade etti. Yanlış beslenme tercihlerinin yorgunluk, halsizlik ve konsantrasyon kaybına neden olabileceğini vurguladı.

Sahur Atlanmamalı

Demirel, sahur öğününün kesinlikle ihmal edilmemesi gerektiğini belirterek, tok tutan ve besin değeri yüksek gıdaların tercih edilmesinin gün içindeki enerji seviyesini korumada kritik rol oynadığını söyledi. Sahurun atlanmasının kan şekeri düşüşüne ve bağışıklık sisteminin zayıflamasına yol açabileceği kaydedildi.

Tek Öğün Beslenmek Riskli

İftarı tek bir öğünde ve tek seferde tüketmenin sindirim sorunlarına ve ani kan şekeri dalgalanmalarına neden olabileceğini ifade eden Demirel, Ramazan’da sağlıklı beslenmenin temel kriterlerinden birinin sahur ve iftarın yapılması ve araya planlı bir ara öğün eklenmesi olduğunu dile getirdi.

Protein ve Vitamin Dengesi Şart

Uzmanlar, süt ve süt ürünleri, yumurta, et, tavuk, balık ve kuru baklagiller gibi protein açısından zengin besinlerin yeterli miktarda tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti. Vitamin ve mineral yönünden çeşitli beslenmenin enfeksiyonlara karşı direnci artırdığı belirtildi.

“Sahurda Ölçü, İftarda Denge” Çağrısı

Sabri Ülker Vakfı ise Ramazan ayında yapılan küçük beslenme hatalarının kan şekeri dalgalanmalarına, sindirim problemlerine ve kontrolsüz kilo artışına yol açabileceğini belirterek “sahurda ölçü, iftarda denge” anlayışının benimsenmesi gerektiğini bildirdi.