Doğu Asya mutfağının vazgeçilmezi shiitake mantarı ile hazırlanan, sadece 10 dakikada pratik şekilde yapabileceğiniz teriyaki soslu shiitake mantarı sote tarifi burada! Lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu özel tarifin püf noktaları ve adım adım yapılışı haberimizde.
Kökeni Doğu Asya mutfağına dayanan shiitake mantarı, Japon ve Çin yemeklerinin vazgeçilmezi olarak bilinir. Etli dokusu ve zengin umami tadıyla sofralara lezzet katan bu özel mantar, 10 dakikada hazırlayabileceğiniz enfes bir sote tarifine dönüşüyor.
Malzemeler1 paket shiitake mantarı
1 paket taze soya filizi
4 diş sarımsak
2 adet acı kuru biber
2 yemek kaşığı teriyaki sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Mantarlarınızı yıkamak yerine, temiz nemli bir bez veya fırça ile nazikçe temizleyin. Böylece fazla su çekmelerinin önüne geçmiş olursunuz.
Shiitake mantarı sote nasıl yapılır?Tavaya zeytinyağını dökün, ince dilimlenmiş sarımsak ve ikiye kesilmiş acı biberleri ekleyip aromaları yağla buluşturun.
Temizlediğiniz shiitake mantarlarını dilimleyerek tavaya alın, mantarların yüzeyinde hafif bir kızarma oluşana kadar soteleyin.
Ardından soya filizini ve teriyaki sosunu ekleyin, 2 dakika daha soteleyerek malzemelerin lezzetlerini birbirine karıştırın.
Shiitake mantarı soteniz hazır! Sıcak servis yapın ve Asya esintisini sofranıza taşıyın.
Teriyaki sosunu mantarların yüzeyinde hafif kızarma başladıktan sonra ekleyin. Bu sayede sos mantara daha iyi yapışır ve lezzeti derinleşir.Bu pratik ve lezzetli shiitake mantarı sote tarifi, hem sağlıklı hem de farklı tatlar arayanlar için ideal bir seçenek. Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu yemekle, akşam sofralarınıza egzotik bir dokunuş yapabilirsiniz. Afiyet olsun!