Adana'nın meşhur yöresel yemeklerinden biri olan çöç, etin ve bulgurların mükemmel uyumuyla damakları şenlendiriyor. Geleneksel Adana mutfağının vazgeçilmezi bu köfte tarifi, özel günlerde sofralarınıza lezzet katarken, günlük yemeklerinizde de mükemmel bir seçenek oluyor. Bulgur, et ve baharatların doğru oranıyla yapılan çöç, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif. Adana'dan sofralarınıza gelen bu eşsiz lezzeti deneyerek, mutfağınıza farklı bir tat katabilirsiniz.
Adana mutfağının eşsiz tatlarından biri olan çöç, bulgurlu ve etli harika bir köfte tarifi olarak sofralarda yerini alıyor. Özellikle özel günlerde ve davet sofralarında vazgeçilmez bir seçenek olan çöç, Adana'nın geleneksel lezzetlerini modern mutfakla buluşturuyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmak için mükemmel bir seçenek. Şimdi, bu nefis Adana köftesini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz! İşte, Adana'nın bulgurlu çöç tarifinin adım adım yapılışı.
1 su bardağı ince bulgur
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 kahve fincanı galeta unu
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve 10 dakika kadar bekletin.
Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip iyice yoğurun.
Şişmiş bulguru karışıma ekleyip yoğurmaya devam edin.
Karışım homojen bir kıvam aldığında, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın.
Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
Adana'nın meşhur çöç tarifi hazır! Yanında nefis bir salata ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!