Azerbaycan mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Kükü, zengin yeşillikler ve yumurtayla hazırlanan nefis bir yemek olarak sofralarınıza geliyor. Ispanak, maydanoz, pancar yaprağı ve kişnişin birleşimiyle yapılan bu pratik tarif, özellikle kahvaltılarda tercih edilebilecek sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Üzerine eklenen sarımsaklı yoğurt ise Kükü’nün tadını zirveye taşıyor. Hem hızlı hem de doyurucu olan bu tarif, mutfakta fazla zaman harcamadan mükemmel bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal.
Azerbaycan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kükü, sağlıklı ve pratik tarifiyle sofralarınıza lezzet katıyor. Yeşilliklerle zenginleşen bu nefis yemek, özellikle kahvaltılarda tercih edebileceğiniz mükemmel bir seçenek. Ispanak, maydanoz, pancar yaprağı ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan Kükü, sarımsaklı yoğurtla tamamlanarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarifi mutlaka deneyin!
1 bağ ıspanak
1 bağ maydanoz
1 soğan
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı pancar yaprağı
6 tane yumurta
Yoğurt
Sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Yeşillikleri yıkayıp suyu süzülerek küçük küçük doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Doğradığınız yeşillikleri soğana ilave edip kavurmaya devam edin.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve kavrulmuş yeşilliklerin üzerine dökün.
Karışımı, kapağını kapatarak, kısık ateşte pişene kadar bırakın.
Sarımsakla yoğurdu karıştırarak sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve pişen Kükü'nün üzerine ilave edin.
Afiyetle yiyebilirsiniz! Özellikle kahvaltılarda lezzetli bir seçenek olabilir.