Restoran şeflerinin sırlarıyla hazırlanan bulgur pilavını, evde de aynı ustalıkla yapabilir ve pilavın dibinin tutmasını engelleyerek, her lokmada restoran kalitesinde bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte evde ustalıkla hazırlayabileceğiniz bulgur pilavı tarifi...
Bu kolay fakat etkili teknikler sayesinde, evde pişirilen bulgur pilavı, restoranlardakiyle yarışacak düzeyde lezzetli olabilir.
Bulgur pilavı, Türkiye’nin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Hem besin değeri yüksek olması hem de hazırlamasının pratik olması sebebiyle sıkça tercih edilir. Fakat evde hazırlanan bulgur pilavı bazen restoranlardaki kadar lezzetli olmayabilir ve altının yanması gibi sorunlarla karşılaşılabilir. Bu durumda, profesyonel aşçıların tekniklerini uygulamak, bulgur pilavınızın tadını ve dokusunu iyileştirebilir.
BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?Bulgur pilavını lokantalardaki ustaların sırlarıyla evde de aynı lezzette yapabilirsiniz. İşte basit ve etkili bir tarif:
Malzemeler• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
Yapılışı• Tereyağını veya margarini tencereye alıp eritin.
• Eriyen yağın içine bulguru ekleyip kavurun. Bulgurların rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Kavrulan bulgurların üzerine sıcak suyu ekleyin ve tuzunu atıp karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Pişen bulgur pilavını servis tabağına alıp isteğe göre yanında salata veya cacık ile servis yapabilirsiniz.
Lokanta usulü bulgur pilavı tarifi bu kadar basit! Evde yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir pilav tarifi arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!