Ramazan sofralarında her gün aynı yemekleri yapmak istemeyenler için farklı, doyurucu ve dengeli bir iftar menüsü önerisi hazırlandı. İşte çorbasından tatlısına alternatif bir akşam menüsü…
Ramazan ayında iftar sofraları hem göze hem mideye hitap ediyor. Ancak her gün “Bugün ne pişirsem?” sorusu evlerde yeniden soruluyor. İşte klasik menülerden sıkılanlar için farklı ve lezzetli bir örnek iftar sofrası…
Başlangıç: Yayla çorbası
Yoğurtlu ve hafif yapısıyla yayla çorbası, gün boyu boş kalan mideyi yormadan iftara başlamak için ideal bir seçenek sunuyor.
Alternatif: Domates çorbası veya şehriyeli tavuk suyu çorba.
Ana yemek: Tas kebabı
Lokum gibi pişmiş dana etiyle hazırlanan tas kebabı, iftar sofralarına klasik ama güçlü bir lezzet katıyor. Yanında pilavla servis edilebilir.
Yardımcı lezzet: Arpa şehriyeli pilav
Et yemeklerinin yanına çok yakışan arpa şehriyeli pilav hem doyurucu hem de pratik bir tamamlayıcı oluyor.
Ara sıcak: Sigara böreği
İftarda sıcak bir ara lezzet isteyenler için peynirli sigara böreği iyi bir alternatif. Fırında yapılırsa daha hafif bir seçenek haline geliyor.
Salata: Çoban salata
Bol limonlu ve zeytinyağlı çoban salata, ağır yemekleri dengeleyen ferah bir eşlikçi oluyor.
Tatlı: Revani
Şerbetli ama hafif yapısıyla revani, iftar sonrası tatlı ihtiyacını karşılıyor. Yanına bir bardak çayla servis edilebilir.