İncecik hamuru ve sağlıklı malzemeleriyle enginarlı pizza, evde kolayca hazırlanabilir. Peki bu pratik ve doyurucu pizzayı yapmak için hangi malzemeler ve adımlar gerekiyor?
İncecik hamuru ve sağlıklı malzemeleriyle enginarlı pizza, hafif ama doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif...
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
3 yemek kaşığı domates sosu
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 su bardağı dilimlenmiş enginar kalbi
½ su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
1 adet küçük mor soğan (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber
SERVİS İÇİN:
Zeytinyağı
Taze fesleğen yaprakları
YAPILIŞI
Ilık su, instant maya ve toz şekeri karıştırın ve mayanın aktive olması için birkaç dakika bekletin.
Hazırladığınız mayalı karışımı Fakir Hausgeräte Chef Pastro’nun haznesine alın. Üzerine unu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Yoğurma aparatını takarak hamur programını çalıştırın ve pürüzsüz, elastik bir hamur elde edin.
Hamuru çıkarıp üzerini kapatarak mayalanmaya bırakın.
Fakir Hausgeräte Pizzamore’u New York Pizza ayarında ön ısıtmaya alın.
Mayalanan hamuru unlanmış zeminde açın ve pizza taşına yerleştirin.
Üzerine domates sosunu yayın, mozzarella peynirinin yarısını serpin.
Dilimlenmiş enginar, yeşil zeytin ve mor soğanı ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik serpin, kalan mozzarella peynirini ilave edin ve zeytinyağı gezdirin.
Pizzayı önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze fesleğen yapraklarıyla servis edin.
İşte sağlıklı ve lezzetli enginarlı pizzanız hazır! Hafif ama doyurucu bu tarif, akşam yemeklerinize farklı bir tat katacak. Afiyet olsun!