Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu nugget tarifiyle, dışı çıtır içi yumuşak lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu nugget tarifiyle, dışı çıtır içi yumuşak lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz.Nugget, zamanla tavuk kızartmaları için kullanılan bir isim haline gelmiş olup, altın rengindeki dışı ile dikkat çeker. Bu lezzetli atıştırmalığı evde yapmak oldukça kolay. İşte evde nugget yapımı için malzemeler ve adımlar:
600 gram tavuk göğsü
Yarım çay kaşığı tuz
Karabiber
5 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğüslerinin derisini ve yağını ayıklayın, ardından kare şeklinde parçalara bölün. Üzerine tuz ve karabiber serpin, iyice harmanlayın.
Paneleme Hazırlığı: Mısır nişastası ve unu bir tabakta karıştırın. Yumurtaları ve yoğurdu derin bir kasede çırpın. Galeta ununu bir başka kaba alın.
Kızartma İşlemi: Sıvı yağı tavada kızdırın. Tavuk parçalarını önce un-nişasta karışımına, sonra yoğurt-yumurta karışımına, son olarak da galeta ununa bulayın.
Tavukları Kızartın: Hazırladığınız tavukları kızdırdığınız yağa atıp altın rengi olana kadar kızartın. Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu serili bir tabakta fazla yağını süzülene kadar dinlendirin.
Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin. Bu pratik ve nefis tarifi deneyerek evde lezzetli nugget'lar hazırlayabilirsiniz.