Yazın serinleten klasik lezzeti frigo dondurma, evde pratik ve ekonomik şekilde hazırlanabiliyor. Süt, kakao ve çikolatanın buluştuğu bu tatlı, kısık ateşte pişirildikten sonra bir gece dondurucuda dinlendirilerek lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkarıyor. Özellikle nostaljik tadıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan frigo dondurma, sıcak günlerde ferahlatan ev yapımı alternatif olarak sofraları süslüyor.
Yaz aylarının serinletici lezzeti frigo dondurma, evde kolayca hazırlanabilen pratik tarifiyle yeniden popüler oluyor. 90’lı ve 2000’li yıllarda sinema keyfiyle özdeşleşen sütlü veya kakaolu bu dondurma çeşidi, temel malzemelerle evde kısa sürede hazırlanabiliyor. Puding kıvamında pişirilen karışım, bir gece dondurucuda dinlendirildikten sonra, dilimlenerek servis yapılıyor. Sağlıklı ve ekonomik bir yaz tatlısı arayanlar için ev yapımı frigo dondurma tarifi, mutfakların vazgeçilmezi olmaya aday...
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
100 gram sütlü çikolata
Toz şeker, un, nişasta, kakao ve sütü bir tencereye alarak, topaklanmaması için sürekli çırparak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra sütlü çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Karışımı uygun bir kaba dökün ve oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini kapatıp, bir gece boyunca dondurucuda dinlendirin.
Ertesi gün dikdörtgen dilimler halinde kesip servis yapın.
Kıvam pudingden biraz daha koyu olmalı; pişirirken çırpıcı ile sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Dondurma, en az bir gece dinlenmeli ki kıvamı tam otursun.Ev yapımı frigo dondurma hem sağlıklı hem de yaz günlerinde serinleten enfes bir tatlı alternatifi olarak sofralarınızı şenlendirecek. Şimdiden afiyet olsun!