Sağlıklı ve hafif bir öğün arıyorsanız, sebzeli kuskus tarifi tam size göre! Kuskusun sebzelerle buluştuğu bu nefis tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeği olarak tercih edebileceğiniz bu tarifi mutfaklarınıza taşıyın.
Kuskusun taze sebzelerle buluştuğu bu pratik tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek. Yaz aylarında hafif ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, sebzeli kuskus mutlaka denemeniz gereken bir tarif!
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
2 adet kapya biber
1 tutam tuz
1 adet yeşil kabak
1 su bardağı kuskus
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 su bardağı domates rendesi
2 su bardağı sıcak su
2 adet taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeli Kuskus Nasıl Yapılır?Sebzeleri hazırlayın: Soğanı piyaz şeklinde, biberleri ve kabağı ince halkalar halinde kesin.
Sebzeleri soteleyin: Geniş bir tavayı ısıtın ve zeytinyağı ile soğanları, biberleri ekleyip orta ateşte birkaç dakika soteleyin. Tuzu ekleyin.
Kuskusu ekleyin: Soğanlar yumuşayınca tavaya kabakları ve kuskusu ekleyin. Baharatları, domates rendesini ve sıcak suyu ekleyin, karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.
Pişirin: Kuskuslar yumuşayıp sosu çekene kadar pişirin. Gerekirse azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Servis edin: Servis yaparken üzerine ince kıyılmış taze soğan ve zeytinyağı gezdirin.
Bu pratik ve hafif sebzeli kuskus tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olacak. Afiyet olsun!