Çay saatlerine lezzet katacak Kabaklı Kiş, kıvamında hamuru ve enfes iç harcıyla sofralarınıza geliyor. Peki, Kiş hamuru nasıl hazırlanır, Kabaklı Kiş malzemeleri neler? İşte pratik tarifi ve püf noktaları...
Çay saatlerine lezzet katacak Kabaklı Kiş, kıvamında hamuru ve enfes iç harcıyla sofralarınıza geliyor. Peki, Kiş hamuru nasıl hazırlanır, Kabaklı Kiş malzemeleri neler? İşte pratik tarifi ve püf noktaları...
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kiş, farklı malzemelerle hazırlanan ve hem göze hem de damağa hitap eden bir tarif. Kabaklı Kiş, özellikle hafif lezzetleri sevenler için ideal bir seçenek. Bu nefis tarifin en önemli noktası, hamurunun kıvamında olması ve iç harcının dengeli bir lezzet sunması. İşte, Kabaklı Kiş’in yapım aşamaları ve püf noktaları…
2 su bardağı un
125 gram tereyağı
8 yemek kaşığı soğuk su
Tuz
2 adet kabak
1 adet havuç
8 yemek kaşığı süt
8 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
Karabiber
Tuz
İç Harcı Hazırlayın: İlk olarak havucu soyup ince ince doğrayın. Kabakları temizleyip rendeleyin, ardından üzerine tuz ekleyerek ovalayıp suyunu sıkın. Bu adım, kişin sulanmasını önlemek için önemli. Tüm iç harç malzemelerini karıştırarak kenarda bekletin.
Kiş Hamuru Hazırlığı: Tereyağı ile unu elinizle yoğurun. Karışıma dolaptan çıkmış soğuk suyu ekleyip yoğurmaya devam edin. Tuzunu ilave ettikten sonra hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Hamuru Kalıba Yerleştirin: Dinlenen hamuru, yağladığınız tart kalıbına kenarlarından 4 santimetre kadar yükselterek yerleştirin. Üzerine hazırladığınız iç harcı dökün.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen kişinizi dilimleyip sıcak ya da ılık olarak servis edin.
Bu lezzetli tarifle, hem göz alıcı hem de lezzet dolu bir çay saati deneyimi yaşayabilirsiniz. Kabaklı Kiş, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!