Katı haşlanmış yumurtayla hazırlanan pratik ve besleyici bir tarif arıyorsanız, yumurta dolması tam size göre! Kahvaltıya ya da özel sunumlara şıklık katacak bu tarifin püf noktalarını kaçırmayın.
Sabah kahvaltılarına farklılık katmak isteyenler için hem pratik hem de doyurucu bir tarif: yumurta dolması! Birkaç basit malzeme ile dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle protein yönünden zengin içeriğiyle güne enerjik başlamanızı sağlıyor. İşte adım adım yumurta dolması nasıl yapılır?, hangi malzemeler gerekir, püf noktaları nelerdir?
Yumurta
Maydanoz
Pul biber, karabiber
Tuz
Zeytinyağı
İsteğe bağlı olarak peynir, limon suyu ya da farklı yeşillikler de eklenebilir.
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın.
Maydanozu ince ince doğrayın.
Haşlanan yumurtaları ortadan ikiye bölün ve sarılarını dikkatlice çıkarın.
Yumurtanın sarısını, doğranmış maydanoz, baharatlar ve zeytinyağıyla karıştırın.
Hazırladığınız iç harcı, tekrar yumurta beyazlarının içine bir tatlı kaşığı yardımıyla doldurun.
Dilerseniz üzerini pul biberle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yumurta dolmasının püf noktalarıYumurtaların kıvamı çok önemli: Rafadan değil, tam katı pişmiş olmalı. Kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika haşlamanız yeterlidir.
İç harca peynir ekleyerek daha kremsi bir kıvam ve zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Limon suyu ile tat dengesini artırabilir, ferahlık katabilirsiniz.
Kahvaltı dışında kokteyl tabaklarına da şık bir alternatif olur. Soslarla zenginleştirebilirsiniz.