Kış sofralarının vazgeçilmezi kerevizi bu kez kıymayla buluşturuyoruz! Hem proteinli hem de doyurucu kıymalı kereviz yemeği tarifi, sebze sevenler ve farklı lezzet arayanlar için ideal.
Kış sebzelerinin en besleyicilerinden biri olan kereviz, genellikle zeytinyağlı veya portakallı olarak hazırlanıyor. Ancak bu kez sofralara biraz farklılık katıyoruz: Kıymalı kereviz yemeği! Hem protein açısından zengin hem de doyurucu olan bu tarif, etsiz yapamam diyenleri de mutlu edecek.
1 adet kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kereviz, havuç ve patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırın.
Önce havucu 5 dakika soteleyin, ardından patatesleri ilave edin.
En son kerevizleri ekleyip kavurun, üzerine yeterince su ekleyin.
Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
PÜF NOKTASI:Kerevizi doğradıktan sonra limonlu suda bekletmek, kararmasını önler ve yemeğin sunumunu güzelleştirir. Sıcak servis yapın ve kış sofralarına hem lezzet hem de besleyicilik katın. Afiyet olsun!