Uzmanlar, sahurda protein ve kompleks karbonhidrat içeren sıcak yemeklerin daha uzun süre tokluk sağladığını vurguladı. Sebzeli yumurta, kaşarlı omlet böreği, mercimek çorbası ve fırında patates önerildi. İşte tok tutan sahur menüsü...
Uzmanlar, sahurda protein ve kompleks karbonhidrat içeren sıcak yemeklerin daha uzun süre tokluk sağladığını belirtiyor. Özellikle masa başında çalışan ve gün içinde hareketi sınırlı olanlar için dengeli ve mideyi yormayan bir sıcak sahur menüsü büyük önem taşıyor.
Doyurucu ve pratik sahur menüsü önerisiSebzeli Yumurta Tava
Soğan, kapya biber ve ıspanakla hazırlanan bol sebzeli yumurta; protein açısından zengin yapısıyla gün boyu tok kalmaya yardımcı olur.
Kaşarlı Mantarlı Omlet Böreği
Tavada ya da fırında hazırlanabilen, yufka yerine lavaşla yapılan pratik bir sıcak börek alternatifi.
Mercimek Çorbası
Mideyi rahatlatan, tok tutan ve susatmayan bir seçenek. Sahurda küçük bir kase çorba gün boyu denge sağlar.
Fırında Patates Dilimleri
Baharatlı ve az yağlı olarak hazırlanabilir. Ağır kızartmalardan kaçınmak önemli.
TAMAMLAYICI:
Az tuzlu beyaz peynir
2–3 adet ceviz
1–2 dilim tam buğday ekmeği
İÇECEK ÖNERİSİ
1 bardak kefir veya ayran
Sahur boyunca en az 2–3 bardak su
SAHURDA NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Aşırı tuzlu ve kızartılmış yiyeceklerden kaçınılmalı.
Şekerli gıdalar erken acıkmaya neden olabilir.
Çay ve kahve tüketimi su kaybını artırabilir, ölçülü içilmeli.
Sıcak ve dengeli bir sahur menüsü, Ramazan’ın ilk günlerinde enerjiyi korumaya yardımcı olur. İstersen spor yapanlara özel, kilo kontrolüne uygun ya da ekonomik sahur menüsü de hazırlayabilirim.