Aydın mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan şevketi bostan, zengin besin değerleri ve lezzetiyle dikkat çekiyor. İşte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz şevketi bostan yemeği tarifi:
Aydın mutfağının gözdesi olan şevketi bostan, kuzu eti ile birleşerek zengin bir tat sunuyor. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek!
500 g ayıklanmış ve iri doğranmış şevket-i bostan
250 g kuzu kuşbaşı
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Öncelikle etleri bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağı ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Soğanlar hafif sararıncaya kadar pişirin.
Ardından tuz ve şevket-i bostanı ekleyin. Malzemeleri, şevket-i bostan yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Başka bir kapta yumurta sarısını, unu ve limon suyunu çırpın. Bu karışımı yemeğe ilave edin.
Yemeği 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın.
Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle birlikte bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın. Şevketi bostan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim!