Tam buğday unuyla hazırlanan pamuk gibi sandviç ekmekleriyle sağlıklı ve doyurucu atıştırmalıklar hazırlamaya ne dersiniz? Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu katkısız ve besleyici tarif, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Lif açısından zengin tam buğday unu, zeytinyağı ve isteğe bağlı tohumlarla zenginleştirilen bu yumuşacık ekmekler, fırından çıktığında mis gibi kokusuyla herkesi mest edecek. Kahvaltıdan okul beslenmesine, ara öğünden piknik sepetine kadar her anınıza lezzet katacak bu tarifle, dışarıdan ekmek alma devri kapanıyor!
Evde doğal ve katkısız ekmek yapmak isteyenler için harika bir tarif! Tam buğday unuyla hazırlanan bu pamuk gibi sandviç ekmekleri, hem sağlıklı hem de nefis bir seçenek sunuyor. Kahvaltıdan okul beslenmesine kadar her öğünde keyifle tüketebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:3 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:1 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu, keten tohumu veya çekirdek içi (isteğe bağlı)
Tarifin yapılışı:Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın. Maya, şeker ve tuzu ekleyin. Zeytinyağını da ilave edip ılık suyu azar azar ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Şekillendirme:Hamuru 6-8 eşit parçaya bölün. Yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayası yapın.
Son Dokunuşlar:Üzerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz susam, çörek otu, keten tohumu ya da çekirdek içi serpiştirin.
Pişirme:Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ekmekleri daha yumuşak olması için üzerine bir bez örtüp 10 dakika dinlendirin.
İçini dilediğiniz gibi doldurun!Peynir, zeytin, domates, avokado veya dilediğiniz malzemeyle sandviç haline getirebileceğiniz bu ekmekler, çocuklar için de sağlıklı bir beslenme alternatifi sunuyor.
Afiyet olsun!