Murtuğa, Van mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz murtuğa tarifi:
Van’ın meşhur kahvaltısı için vazgeçilmez bir lezzet: Murtuğa! Tereyağı ve unun eşsiz uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, sıcak servis edildiğinde kahvaltınızı taçlandırıyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz murtuğa tarifi!
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Mümkünse bakır, yoksa teflon bir tavada tereyağını eritin.
Eriyen tereyağının içine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana dek kavurun.
Yumurtaları tuzla birlikte ayrı bir kâsede çırpın ve karışımı tavada kavrulan unlu tereyağına ilave edin.
Hafifçe karıştırarak pişirin.
Sıcak sıcak servis edin.
Van kahvaltılarının vazgeçilmezi murtuğayı, yanında çeşitli peynirler ve zeytinle birlikte sunarak misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Bu pratik tarif, kahvaltınıza lezzet katacak!