Adana’da girişimci Engin Hazar’ın serasında deneme amaçlı dikilen kahve fidanlarıyla Çukurova’da yeni bir tarım dönemi başladı. İlk ürünlerin 3 yıl sonra alınması hedeflenirken, “Adana kahvesi”nin dünyaya açılması amaçlanıyor.
Türkiye’nin en verimli tarım bölgelerinden biri olan Çukurova’da bu kez kahve yetiştiriciliği için düğmeye basıldı. Adana’da makine mühendisi girişimci Engin Hazar, Tarım ve Orman Müdürlüğünün desteğiyle 1,5 dekarlık serasında kahve üretimine başladı.
Sarıçam ilçesinde kurduğu serada 100 kahve fidanını toprakla buluşturan Hazar, deneme üretiminden olumlu sonuç alınması halinde Adana’da kahve yetiştiriciliğinin yaygınlaşabileceğini söyledi. İlk ürünlerin ise yaklaşık 3 yıl sonra alınması bekleniyor.
Çiftçi bir ailenin çocuğu olduğunu belirten Hazar, alternatif ve katma değeri yüksek ürünler üzerine uzun süredir araştırmalar yaptığını ifade etti. Kahvenin Adana’da yetiştirilebileceğini fark ettikten sonra harekete geçtiğini anlatan Hazar, şunları söyledi:
“Araştırmalarımız sırasında kahvenin Adana’nın iklim koşullarına uygun olduğunu gördük. Özellikle örtü altında rahatlıkla yetiştirilebileceğini fark ettik. Seramızda 1,5 dönümlük alanı kahveye ayırdık. 100 kök ağaçla ilk üretime başladık. İnşallah 3 yıl sonra ilk meyveleri toplamayı hedefliyoruz.”
Tarımda AR-GE çalışmalarının önemine dikkat çeken Hazar, başarılı olması halinde projeyi büyütmek istediğini belirtti.
Türkiye her yıl milyonlarca dolarlık kahve ithal ediyorTürkiye’de kahve tüketiminin hızla arttığını vurgulayan Hazar, buna rağmen üretimin çok sınırlı olduğuna işaret etti. Kahvenin şu anda ticari anlamda yalnızca Antalya ve Mersin’de sınırlı sayıda üretici tarafından yetiştirildiğini belirten Hazar, Türkiye’nin her yıl yaklaşık 900 milyon dolarlık kahve ithalatı yaptığını söyledi.
Küresel iklim değişikliğiyle birlikte ürün desenlerinin değiştiğini kaydeden Hazar, sıcak ve nemli havayı seven kahvenin muz gibi tropikal ürünlerle aynı serada yetiştirilebileceğini ifade etti.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden destekAtilla Bayazıt da Adana’da kahve yetiştiriciliğini geliştirmek amacıyla girişimciye destek verdiklerini belirtti.
Bayazıt, Çukurova’da kahve üretiminin başarılı olması halinde bunun yaygınlaştırılmasının hedeflendiğini söyledi.
“Kahve yetiştiriciliğini gerekli verimi alabilir, aroma olarak da tutturabilirsek bunu Adana’da yaygınlaştırmak istiyoruz. Üretim desenimize ekonomik getirisi yüksek yeni bir ürünü daha kazandırmayı hedefliyoruz. İnşallah Adana kahvesini tüm Türkiye’ye ve dünyaya yayacağız.” ifadelerini kullandı.