Artvin, Doğu Karadeniz’in en göz alıcı şehirlerinden biri olarak yalnızca doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfağıyla da ziyaretçilerini kendine hayran bırakır. Yeşilin her tonunu barındıran doğası, keşfedilmeyi bekleyen turistik noktaları ve damakta iz bırakan lezzetleriyle Artvin, adeta bir gastronomi yolculuğuna davet eder.
Artvin mutfağı, deniz ürünlerinden etli ve sulu yemeklere, hamur işlerinden yöresel kahvaltılıklara kadar geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Özellikle Karadeniz’in sunduğu taze ürünlerle şekillenen bu mutfak, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeker. Birçok lezzetin anavatanı olan Artvin, geleneksel tariflerini günümüze taşıyarak ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunar.
Oluşturulma Tarihi: 5 Nisan 2026, Pazar 16:29
Güncellenme Tarihi: 5 Nisan 2026, Pazar 16:33
Haber Merkezi
Kalaco
Artvin’in yöresel lezzetlerinden biri olan kalaco, pek çok kişinin ilk kez duyduğu özgün bir tattır. Kendine has sunumu ile dikkat çeken bu yemek, kıvamı itibarıyla lapa benzeri bir yapıya sahiptir.
Genellikle kahvaltılarda tüketilen kalaco; mısır unu ve süzme yoğurtla hazırlanır. Üzerine bal ya da armut pekmezi eklenerek servis edilir. Bu yönüyle hafif tatlı bir alternatif olan kalaco, özellikle sabah saatlerinde enerji verir ve kış aylarında vücudu sıcak tutmaya yardımcı olur.
Yoğurtlu Silor
Yufka ile hazırlanan silor, yapımı oldukça pratik olmasına rağmen lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Siron olarak da bilinen bu tarifte, fırınlanan yufkaların üzerine yoğurt ve baharatlı sos eklenir.
Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu yemek, üzerine gezdirilen tereyağı ile daha da lezzetli hale gelir. Hafif ve doyurucu olması sayesinde öğle ve akşam yemekleri için ideal bir seçenektir.
Mısır Ekmeği
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan mısır ekmeği, Artvin’de farklı bir yorumla hazırlanır. “Cadi” olarak da bilinen bu lezzet; mısır unu, süt, süt kaymağı ve tuz ile yapılır.
Genellikle küçük parçalar halinde pişirilir ve poğaçayı andırır. Günün her saatinde tüketilebilen bu ekmek, çoğu zaman yemeklerin yanında ikram edilir. Kendine özgü tadı sayesinde uzun süre hafızalarda yer eder.
Kaygana
Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kaygana, Artvin’de de sıkça tüketilir. Otlu krep olarak da adlandırılabilecek bu yemek; yumurta, un, süt ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanır.
Özellikle kahvaltılarda tercih edilen kaygana, hafif olmasına rağmen uzun süre tok tutar. Pratik bir tarif olması sayesinde evlerde de sıkça yapılır.
Cevizli Kete
Cevizli kete, mayalı hamurla hazırlanan ve içindeki ceviz sayesinde farklı bir aroma kazanan geleneksel bir lezzettir. Uzun süre tazeliğini koruyabilmesi, bu yemeği daha da özel kılar.
Fırın ve pastanelerde kolaylıkla bulunabilen cevizli kete, günün her saatinde tüketilebilecek bir atıştırmalıktır.
Hamsili Ekmek
Karadeniz denince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan hamsi, Artvin mutfağında hamsili ekmek olarak da karşımıza çıkar. Hamsi, pırasa ve mısır ununun birleşimiyle hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek ekmek formuna getirilir.
Oldukça doyurucu olan hamsili ekmek, tek başına ana yemek olarak da tercih edilebilir. Genellikle salata veya turşu ile birlikte servis edilir.
Kuymak
Karadeniz mutfağının simgelerinden biri olan kuymak, Artvin’de de büyük bir ilgi görür. Mısır unu ve peynirle hazırlanan bu yemek, uzayan kıvamı ve yoğun lezzetiyle dikkat çeker.
Her ne kadar kahvaltılarda öne çıksa da günün her saatinde tüketilebilir. Artvin’e gelenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerin başında gelir.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Artvin Mutfağıyla Büyülüyor
Artvin, Doğu Karadeniz’in en göz alıcı şehirlerinden biri olarak yalnızca doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfağıyla da ziyaretçilerini kendine hayran bırakır. Yeşilin her tonunu barındıran doğası, keşfedilmeyi bekleyen turistik noktaları ve damakta iz bırakan lezzetleriyle Artvin, adeta bir gastronomi yolculuğuna davet eder. Artvin mutfağı, deniz ürünlerinden etli ve sulu yemeklere, hamur işlerinden yöresel kahvaltılıklara kadar geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Özellikle Karadeniz’in sunduğu taze ürünlerle şekillenen bu mutfak, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeker. Birçok lezzetin anavatanı olan Artvin, geleneksel tariflerini günümüze taşıyarak ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunar.
Oluşturulma Tarihi: 5 Nisan 2026, Pazar 16:29
Güncellenme Tarihi: 5 Nisan 2026, Pazar 16:33
Haber Merkezi
Kalaco
Artvin’in yöresel lezzetlerinden biri olan kalaco, pek çok kişinin ilk kez duyduğu özgün bir tattır. Kendine has sunumu ile dikkat çeken bu yemek, kıvamı itibarıyla lapa benzeri bir yapıya sahiptir. Genellikle kahvaltılarda tüketilen kalaco; mısır unu ve süzme yoğurtla hazırlanır. Üzerine bal ya da armut pekmezi eklenerek servis edilir. Bu yönüyle hafif tatlı bir alternatif olan kalaco, özellikle sabah saatlerinde enerji verir ve kış aylarında vücudu sıcak tutmaya yardımcı olur.
Yoğurtlu Silor
Yufka ile hazırlanan silor, yapımı oldukça pratik olmasına rağmen lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Siron olarak da bilinen bu tarifte, fırınlanan yufkaların üzerine yoğurt ve baharatlı sos eklenir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu yemek, üzerine gezdirilen tereyağı ile daha da lezzetli hale gelir. Hafif ve doyurucu olması sayesinde öğle ve akşam yemekleri için ideal bir seçenektir.
Mısır Ekmeği
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan mısır ekmeği, Artvin’de farklı bir yorumla hazırlanır. “Cadi” olarak da bilinen bu lezzet; mısır unu, süt, süt kaymağı ve tuz ile yapılır. Genellikle küçük parçalar halinde pişirilir ve poğaçayı andırır. Günün her saatinde tüketilebilen bu ekmek, çoğu zaman yemeklerin yanında ikram edilir. Kendine özgü tadı sayesinde uzun süre hafızalarda yer eder.
Kaygana
Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kaygana, Artvin’de de sıkça tüketilir. Otlu krep olarak da adlandırılabilecek bu yemek; yumurta, un, süt ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanır. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen kaygana, hafif olmasına rağmen uzun süre tok tutar. Pratik bir tarif olması sayesinde evlerde de sıkça yapılır.
Cevizli Kete
Cevizli kete, mayalı hamurla hazırlanan ve içindeki ceviz sayesinde farklı bir aroma kazanan geleneksel bir lezzettir. Uzun süre tazeliğini koruyabilmesi, bu yemeği daha da özel kılar. Fırın ve pastanelerde kolaylıkla bulunabilen cevizli kete, günün her saatinde tüketilebilecek bir atıştırmalıktır.
Hamsili Ekmek
Karadeniz denince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan hamsi, Artvin mutfağında hamsili ekmek olarak da karşımıza çıkar. Hamsi, pırasa ve mısır ununun birleşimiyle hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek ekmek formuna getirilir. Oldukça doyurucu olan hamsili ekmek, tek başına ana yemek olarak da tercih edilebilir. Genellikle salata veya turşu ile birlikte servis edilir.
Kuymak
Karadeniz mutfağının simgelerinden biri olan kuymak, Artvin’de de büyük bir ilgi görür. Mısır unu ve peynirle hazırlanan bu yemek, uzayan kıvamı ve yoğun lezzetiyle dikkat çeker. Her ne kadar kahvaltılarda öne çıksa da günün her saatinde tüketilebilir. Artvin’e gelenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerin başında gelir.
Foto Galeriler