Kahramanmaraş’ta Asırlık Osmanlı Macunu Geleneği Yaşatılıyor
Kahramanmaraş’ta Asırlık Osmanlı Macunu Geleneği Yaşatılıyor
Kahramanmaraş’ta 67 yaşındaki Hüseyin Yozkatlı, Osmanlı döneminden günümüze miras kalan macun geleneğini 25 yıldır sürdürüyor. “Padişah macunu” ve “şehzade şekeri” olarak da bilinen, renkli görünümü ve doğal tatlarıyla öne çıkan Osmanlı macunu, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekiyor.
Oluşturulma Tarihi: 25 Ağustos 2025, Pazartesi 12:16
Güncellenme Tarihi: 25 Ağustos 2025, Pazartesi 12:20
AA
Hüseyin Yozkatlı, Tarihi Kapalı Çarşı ve Ulu Cami çevresinin yanı sıra okul etkinlikleri, konser ve festivallerde de tezgah açıyor. Kendi üretimi olan macunları eski tariflere sadık kalarak, katkı maddesi kullanmadan hazırlayan Yozkatlı, portakal, limon, kivi ve elmalı olmak üzere 4 çeşit macun üretiyor. Mevsime göre vişne ve kuşburnu macunu da hazırlıyor.
Hüseyin Yozkatlı’nın açıklamaları:
“Macunu eski tariflere göre hazırlıyorum. Hava sıcaklığına bağlı olarak karışımın yoğunluğunu ayarlıyorum. Tepside macunu harmanlıyorum, soğuduktan sonra tezgahıma alıyorum ve satışa çıkıyorum.”
“Eski macuncular macuna kesinlikle katkı maddesi katmaz. Macun, doğal meyve özü ve şekerden yapılır. Limon ise macunun uzun süre dayanması ve yumuşak kalması için çok önemlidir.”
“Yaklaşık 25 yıldan bu yana üretim yapıyorum ve ilk günkü tarifimle devam ediyorum.”
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Kahramanmaraş’ta Asırlık Osmanlı Macunu Geleneği Yaşatılıyor
Kahramanmaraş’ta 67 yaşındaki Hüseyin Yozkatlı, Osmanlı döneminden günümüze miras kalan macun geleneğini 25 yıldır sürdürüyor. “Padişah macunu” ve “şehzade şekeri” olarak da bilinen, renkli görünümü ve doğal tatlarıyla öne çıkan Osmanlı macunu, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekiyor.
Oluşturulma Tarihi: 25 Ağustos 2025, Pazartesi 12:16
Güncellenme Tarihi: 25 Ağustos 2025, Pazartesi 12:20
AA
Hüseyin Yozkatlı, Tarihi Kapalı Çarşı ve Ulu Cami çevresinin yanı sıra okul etkinlikleri, konser ve festivallerde de tezgah açıyor. Kendi üretimi olan macunları eski tariflere sadık kalarak, katkı maddesi kullanmadan hazırlayan Yozkatlı, portakal, limon, kivi ve elmalı olmak üzere 4 çeşit macun üretiyor. Mevsime göre vişne ve kuşburnu macunu da hazırlıyor.
Hüseyin Yozkatlı’nın açıklamaları:
“Macunu eski tariflere göre hazırlıyorum. Hava sıcaklığına bağlı olarak karışımın yoğunluğunu ayarlıyorum. Tepside macunu harmanlıyorum, soğuduktan sonra tezgahıma alıyorum ve satışa çıkıyorum.” “Eski macuncular macuna kesinlikle katkı maddesi katmaz. Macun, doğal meyve özü ve şekerden yapılır. Limon ise macunun uzun süre dayanması ve yumuşak kalması için çok önemlidir.” “Yaklaşık 25 yıldan bu yana üretim yapıyorum ve ilk günkü tarifimle devam ediyorum.”
Foto Galeriler