Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin kadim şehirlerinden biri olan Siirt, yılın her döneminde ziyaretçilerine hem doğal hem de kültürel zenginlikler sunar. Tarihi yapıları, eşsiz doğa manzaraları ve sıcakkanlı insanlarıyla öne çıkan şehir, her adımda farklı bir keşif vadeder. Siirt’i ziyaret edenler, bölgenin büyüleyici atmosferinin tadını çıkarırken; yöresel mutfağın zenginliğiyle de unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkar.
Siirt mutfağı, et yemeklerinden yöresel pilavlara, tatlılardan hamur işlerine kadar oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. Şehirde geçireceğiniz zamanda sadece gezilecek yerleri değil, sofraları da keşfetmek isteyeceksiniz. İşte Siirt’in öne çıkan bazı lezzetleri:
Oluşturulma Tarihi: 1 Haziran 2025, Pazar 15:38
Güncellenme Tarihi: 1 Haziran 2025, Pazar 15:41
Haber Merkezi
Kuzu Büryan Kebabı
Siirt’in en meşhur yemeklerinden biri olan büryan kebabı, kuzu etinden hazırlanır ve geleneksel olarak birkaç metre derinlikteki kuyularda pişirilir. Çamurla kapatılarak tandır usulü pişirilen bu kebap, özellikle yaz aylarında tercih edilir ve damakta iz bırakan özel bir tattır.
Perde Pilavı
Görünümüyle dikkat çeken perde pilavı, dışı ince bir hamurla kaplanmış, içi ise tavuk eti, pirinç ve baharatlarla zenginleştirilmiş özel bir pilavdır. Tencerede hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek sunulur ve özellikle özel gün sofralarının vazgeçilmezidir.
Kitel Köfte
İçli köfteye benzerliğiyle tanınan kitel köfte, bulgur ve buğdayla kaplanmış, içi kıymayla doldurulmuş lezzetli bir yemektir. Hem Güneydoğu hem de Akdeniz bölgelerinde sevilerek tüketilen bu köfte, Siirt sofralarında da önemli bir yer tutar.
Varakkaak Tatlısı
Siirt’in özgün tatlılarından biri olan varakkaak, un, ceviz ve su ile hazırlanır. Şeker yerine pekmezle tatlandırılan bu tatlı, hem sağlıklı hem de damakta iz bırakan bir lezzet sunar.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Siirt’in Büyüleyici Atmosferinde Lezzet Keşifi
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin kadim şehirlerinden biri olan Siirt, yılın her döneminde ziyaretçilerine hem doğal hem de kültürel zenginlikler sunar. Tarihi yapıları, eşsiz doğa manzaraları ve sıcakkanlı insanlarıyla öne çıkan şehir, her adımda farklı bir keşif vadeder. Siirt’i ziyaret edenler, bölgenin büyüleyici atmosferinin tadını çıkarırken; yöresel mutfağın zenginliğiyle de unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkar. Siirt mutfağı, et yemeklerinden yöresel pilavlara, tatlılardan hamur işlerine kadar oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. Şehirde geçireceğiniz zamanda sadece gezilecek yerleri değil, sofraları da keşfetmek isteyeceksiniz. İşte Siirt’in öne çıkan bazı lezzetleri:
Oluşturulma Tarihi: 1 Haziran 2025, Pazar 15:38
Güncellenme Tarihi: 1 Haziran 2025, Pazar 15:41
Haber Merkezi
Kuzu Büryan Kebabı
Siirt’in en meşhur yemeklerinden biri olan büryan kebabı, kuzu etinden hazırlanır ve geleneksel olarak birkaç metre derinlikteki kuyularda pişirilir. Çamurla kapatılarak tandır usulü pişirilen bu kebap, özellikle yaz aylarında tercih edilir ve damakta iz bırakan özel bir tattır.
Perde Pilavı
Görünümüyle dikkat çeken perde pilavı, dışı ince bir hamurla kaplanmış, içi ise tavuk eti, pirinç ve baharatlarla zenginleştirilmiş özel bir pilavdır. Tencerede hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek sunulur ve özellikle özel gün sofralarının vazgeçilmezidir.
Kitel Köfte
İçli köfteye benzerliğiyle tanınan kitel köfte, bulgur ve buğdayla kaplanmış, içi kıymayla doldurulmuş lezzetli bir yemektir. Hem Güneydoğu hem de Akdeniz bölgelerinde sevilerek tüketilen bu köfte, Siirt sofralarında da önemli bir yer tutar.
Varakkaak Tatlısı
Siirt’in özgün tatlılarından biri olan varakkaak, un, ceviz ve su ile hazırlanır. Şeker yerine pekmezle tatlandırılan bu tatlı, hem sağlıklı hem de damakta iz bırakan bir lezzet sunar.
Foto Galeriler