Girit'ten gelen taşla üç kuşaktır süren kahve geleneği devam ediyor
Balıkesir’in Ayvalık ilçesine bağlı Cunda Adası’nda yaklaşık 200 yıldır hizmet veren tarihi Taş Kahve, 150 yıllık dibek taşı ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan kahvesiyle hem yerli hem yabancı turistlerin ilgi odağı oldu.
Oluşturulma Tarihi: 11 Ağustos 2025, Pazartesi 13:29
Güncellenme Tarihi: 11 Ağustos 2025, Pazartesi 14:32
SARE ALİYE AKÇAY
8 yıl önce turist olarak gelen ve Taş Kahve’nin atmosferine hayran kalan Ferit Toprak, kahve dövme işinin ustası haline geldi. Her sabah 30 kiloluk tokmağı eline alan Toprak, kahveyi günde yaklaşık 10 kilogram tokmak darbeleriyle dövüyor.
Toprak, dibek kahvesinin bir kahve türü değil, öğütme yöntemi olduğunu belirtiyor. Kahve çekirdekleri tokmakla binlerce kez dövülerek ince toz haline getiriliyor.
Ferit Toprak, 30 kiloluk tokmağı ustalıkla kullanarak kahve çekirdeklerini öğütüyor.
Her tokmak darbesiyle geleneksel yöntem korunuyor; kahve 300 darbede elenerek toz haline getiriliyor.
Geleneksel yöntemle hazırlanan dibek kahvesi, misafirlere özel sunumla ikram ediliyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Taş Kahve Cunda'da ziyaretçilerin gözdesi oldu
Girit'ten gelen taşla üç kuşaktır süren kahve geleneği devam ediyor Balıkesir’in Ayvalık ilçesine bağlı Cunda Adası’nda yaklaşık 200 yıldır hizmet veren tarihi Taş Kahve, 150 yıllık dibek taşı ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan kahvesiyle hem yerli hem yabancı turistlerin ilgi odağı oldu.
Oluşturulma Tarihi: 11 Ağustos 2025, Pazartesi 13:29
Güncellenme Tarihi: 11 Ağustos 2025, Pazartesi 14:32
SARE ALİYE AKÇAY
8 yıl önce turist olarak gelen ve Taş Kahve’nin atmosferine hayran kalan Ferit Toprak, kahve dövme işinin ustası haline geldi. Her sabah 30 kiloluk tokmağı eline alan Toprak, kahveyi günde yaklaşık 10 kilogram tokmak darbeleriyle dövüyor.
Toprak, dibek kahvesinin bir kahve türü değil, öğütme yöntemi olduğunu belirtiyor. Kahve çekirdekleri tokmakla binlerce kez dövülerek ince toz haline getiriliyor.
Ferit Toprak, 30 kiloluk tokmağı ustalıkla kullanarak kahve çekirdeklerini öğütüyor.
Her tokmak darbesiyle geleneksel yöntem korunuyor; kahve 300 darbede elenerek toz haline getiriliyor.
Geleneksel yöntemle hazırlanan dibek kahvesi, misafirlere özel sunumla ikram ediliyor.
Foto Galeriler