Zengin bir kültürel yapıya sahip olan Tekirdağ, bu çeşitliliğini yemek kültürüne de yansıtıyor. Binlerce yıllık birikimin etkisiyle oluşan Tekirdağ mutfağı, hem yerel hem de bölgesel lezzetleriyle dikkat çekiyor. Şehir, konumu ve tarih boyunca bir geçiş noktası olması sayesinde farklı medeniyetlerin mutfak kültürlerinden esinlenmiş ve tarım ile hayvancılığın sağladığı verimli topraklar sayesinde eşsiz lezzetler sunuyor.
Oluşturulma Tarihi: 16 Ocak 2026, Cuma 10:44
Güncellenme Tarihi: 16 Ocak 2026, Cuma 10:47
Haber Merkezi
Tekirdağ Köftesi
Tekirdağ mutfağında mutlaka denenmesi gereken pek çok yöresel tat bulunuyor. Bunlardan en bilinenlerinden biri Tekirdağ köftesi. Yöresel bir lezzet olarak öne çıkan köfte, ustalık gerektiren tarifleri, özel baharatları ve taze otlarıyla diğer köftelerden ayrılıyor. Orijinal Tekirdağ köftesini tattığınızda, daha önce denediğiniz köfteleri beğenmekte zorlanabilirsiniz.
Cizleme
Şehrin gizli lezzetlerinden biri olan cizleme, özellikle kahvaltılarda tercih edilen hafif bir atıştırmalık. İnce hamurun üzerine yerel peynirler, sucuk veya pastırma eklenip fırınlanarak hazırlanan cizleme, hem turistler hem de yöre halkı tarafından beğeniliyor. Sabah kahvaltılarında veya küçük bir atıştırmalık istediğiniz her an tercih edilebiliyor.
Patlıcan Ekşilisi
Patlıcan ekşilisi, Tekirdağ yemeklerinin bir diğer önemli örneği. Özellikle Şarköy ilçesinde sıkça yapılan bu sirkeli patlıcan yemeği, patlıcan, soğan, domates, un, sirke, baharatlar, sıvı yağ ve maydanoz ile hazırlanıyor. Sıcak olarak tüketilen bu yemek, özellikle mayhoş tatları sevenlerin damak zevkine hitap ediyor ve genellikle pilav eşliğinde servis ediliyor.
Kandilli Mantı
Tekirdağ mutfağının bir başka özgün lezzeti ise kandilli mantı. Tavuk, yaban ördeği veya kaz eti ile hazırlanan iç harcı ve yumuşak, az tuzlu hamuru ile diğer mantılardan farklı bir deneyim sunuyor. Sıcak servis edilen kandilli mantı, yöresel restoranlarda ve esnaf lokantalarında günün her öğününde bulunabiliyor.
Hayrabolu Tatlısı
Tatlı severler için Tekirdağ’ın gözde lezzeti Hayrabolu tatlısı öne çıkıyor. İnce açılan hamurun içerisine taze ceviz doldurulup rulo şeklinde sarılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tatlı, özellikle yemek sonrası hafif ve lezzetli bir seçenek olarak tercih ediliyor. Hayrabolu tatlısı, Tekirdağ’ın gastronomik mirası adına da önemli bir yere sahip.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Tekirdağ’ın Binlerce Yıllık Mutfak Mirası
Zengin bir kültürel yapıya sahip olan Tekirdağ, bu çeşitliliğini yemek kültürüne de yansıtıyor. Binlerce yıllık birikimin etkisiyle oluşan Tekirdağ mutfağı, hem yerel hem de bölgesel lezzetleriyle dikkat çekiyor. Şehir, konumu ve tarih boyunca bir geçiş noktası olması sayesinde farklı medeniyetlerin mutfak kültürlerinden esinlenmiş ve tarım ile hayvancılığın sağladığı verimli topraklar sayesinde eşsiz lezzetler sunuyor.
Oluşturulma Tarihi: 16 Ocak 2026, Cuma 10:44
Güncellenme Tarihi: 16 Ocak 2026, Cuma 10:47
Haber Merkezi
Tekirdağ Köftesi
Tekirdağ mutfağında mutlaka denenmesi gereken pek çok yöresel tat bulunuyor. Bunlardan en bilinenlerinden biri Tekirdağ köftesi. Yöresel bir lezzet olarak öne çıkan köfte, ustalık gerektiren tarifleri, özel baharatları ve taze otlarıyla diğer köftelerden ayrılıyor. Orijinal Tekirdağ köftesini tattığınızda, daha önce denediğiniz köfteleri beğenmekte zorlanabilirsiniz.
Cizleme
Şehrin gizli lezzetlerinden biri olan cizleme, özellikle kahvaltılarda tercih edilen hafif bir atıştırmalık. İnce hamurun üzerine yerel peynirler, sucuk veya pastırma eklenip fırınlanarak hazırlanan cizleme, hem turistler hem de yöre halkı tarafından beğeniliyor. Sabah kahvaltılarında veya küçük bir atıştırmalık istediğiniz her an tercih edilebiliyor.
Patlıcan Ekşilisi
Patlıcan ekşilisi, Tekirdağ yemeklerinin bir diğer önemli örneği. Özellikle Şarköy ilçesinde sıkça yapılan bu sirkeli patlıcan yemeği, patlıcan, soğan, domates, un, sirke, baharatlar, sıvı yağ ve maydanoz ile hazırlanıyor. Sıcak olarak tüketilen bu yemek, özellikle mayhoş tatları sevenlerin damak zevkine hitap ediyor ve genellikle pilav eşliğinde servis ediliyor.
Kandilli Mantı
Tekirdağ mutfağının bir başka özgün lezzeti ise kandilli mantı. Tavuk, yaban ördeği veya kaz eti ile hazırlanan iç harcı ve yumuşak, az tuzlu hamuru ile diğer mantılardan farklı bir deneyim sunuyor. Sıcak servis edilen kandilli mantı, yöresel restoranlarda ve esnaf lokantalarında günün her öğününde bulunabiliyor.
Hayrabolu Tatlısı
Tatlı severler için Tekirdağ’ın gözde lezzeti Hayrabolu tatlısı öne çıkıyor. İnce açılan hamurun içerisine taze ceviz doldurulup rulo şeklinde sarılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tatlı, özellikle yemek sonrası hafif ve lezzetli bir seçenek olarak tercih ediliyor. Hayrabolu tatlısı, Tekirdağ’ın gastronomik mirası adına da önemli bir yere sahip.
Foto Galeriler