Trabzon mutfağı, Karadeniz’in eşsiz lezzetlerini keşfetmek isteyenler için adeta bir gastronomi cenneti. Her yıl binlerce turist, kendine özgü tatlarıyla meşhur olan bu şehre lezzet yolculuğu yapmak için geliyor. Özellikle balık ve deniz ürünlerinin ağırlıklı olduğu Trabzon mutfağı, farklı damak tatlarına hitap eden birçok özel yemeği içinde barındırıyor.
Şehirde hangi mevsimde olursanız olun, yağmurun sürpriz ziyaretine hazırlıklı olmalısınız; ancak Trabzon, sunduğu benzersiz lezzetler ve kültürel zenginliklerle yılın her dönemi ayrı bir deneyim yaşatıyor. Seyahatinizi planlarken, mutlaka Trabzon’un meşhur yemeklerini denemeyi göz önünde bulundurmalısınız.
Oluşturulma Tarihi: 13 Temmuz 2025, Pazar 10:26
Güncellenme Tarihi: 13 Temmuz 2025, Pazar 10:29
Haber Merkezi
Akçaabat Köftesi
Trabzon’un küçük ilçesi Akçaabat, özellikle kendine has köftesiyle ünlü. Sarımsakla zenginleştirilen bu köfte, közlenmiş domates ve biber eşliğinde servis edilerek, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
Trabzon Pidesi
Ustalık gerektiren Trabzon pidesi, yöresel peynir ve etin mükemmel birleşimini yansıtıyor. Özellikle üzerine yumurta kırılarak yapılan çeşitleriyle farklı tatlar arayanların favorisi oluyor. Şehirdeki restoranlarda mutlaka tadılmalı.
Palamut Dolması
Trabzon’da balık yemekleri arasında ayrı bir yeri olan palamut dolması, palamut etinin yenibahar, ceviz içi, çam fıstığı ve kuş üzümü ile kavrularak balığın içine doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanıyor. Limon ve yeşillik ile servis edilen bu özel yemek, balık sevmeyenlerin bile beğenisini kazanıyor.
Kuymak
Karadeniz mutfağının dünyaca tanınan lezzeti kuymak, mısır unu, tereyağı ve yöresel peynirle yapılıyor. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan kuymak, öğle ve akşam yemeklerinde de tercih edilerek, Trabzon’un en önemli gastronomik hazinelerinden biri olarak öne çıkıyor.
Hamsili Pilav
Trabzon’un simgelerinden hamsili pilav, hamsi balığının nefis iç pilavla sarılmasıyla hazırlanıyor. Her restoranda bulunabilen bu eşsiz tat, balık severlerin favorisi olurken, geleneksel balık lezzetlerinin de önüne geçiyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Trabzon’un Eşsiz Tatlarıyla Lezzet Yolculuğu
Trabzon mutfağı, Karadeniz’in eşsiz lezzetlerini keşfetmek isteyenler için adeta bir gastronomi cenneti. Her yıl binlerce turist, kendine özgü tatlarıyla meşhur olan bu şehre lezzet yolculuğu yapmak için geliyor. Özellikle balık ve deniz ürünlerinin ağırlıklı olduğu Trabzon mutfağı, farklı damak tatlarına hitap eden birçok özel yemeği içinde barındırıyor. Şehirde hangi mevsimde olursanız olun, yağmurun sürpriz ziyaretine hazırlıklı olmalısınız; ancak Trabzon, sunduğu benzersiz lezzetler ve kültürel zenginliklerle yılın her dönemi ayrı bir deneyim yaşatıyor. Seyahatinizi planlarken, mutlaka Trabzon’un meşhur yemeklerini denemeyi göz önünde bulundurmalısınız.
Oluşturulma Tarihi: 13 Temmuz 2025, Pazar 10:26
Güncellenme Tarihi: 13 Temmuz 2025, Pazar 10:29
Haber Merkezi
Akçaabat Köftesi
Trabzon’un küçük ilçesi Akçaabat, özellikle kendine has köftesiyle ünlü. Sarımsakla zenginleştirilen bu köfte, közlenmiş domates ve biber eşliğinde servis edilerek, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
Trabzon Pidesi
Ustalık gerektiren Trabzon pidesi, yöresel peynir ve etin mükemmel birleşimini yansıtıyor. Özellikle üzerine yumurta kırılarak yapılan çeşitleriyle farklı tatlar arayanların favorisi oluyor. Şehirdeki restoranlarda mutlaka tadılmalı.
Palamut Dolması
Trabzon’da balık yemekleri arasında ayrı bir yeri olan palamut dolması, palamut etinin yenibahar, ceviz içi, çam fıstığı ve kuş üzümü ile kavrularak balığın içine doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanıyor. Limon ve yeşillik ile servis edilen bu özel yemek, balık sevmeyenlerin bile beğenisini kazanıyor.
Kuymak
Karadeniz mutfağının dünyaca tanınan lezzeti kuymak, mısır unu, tereyağı ve yöresel peynirle yapılıyor. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan kuymak, öğle ve akşam yemeklerinde de tercih edilerek, Trabzon’un en önemli gastronomik hazinelerinden biri olarak öne çıkıyor.
Hamsili Pilav
Trabzon’un simgelerinden hamsili pilav, hamsi balığının nefis iç pilavla sarılmasıyla hazırlanıyor. Her restoranda bulunabilen bu eşsiz tat, balık severlerin favorisi olurken, geleneksel balık lezzetlerinin de önüne geçiyor.
Foto Galeriler