Adana’da simit ve şalgam kahvaltının vazgeçilmezi oldu

Adana’da simit ve şalgam, sadece bir öğün değil, şehrin kültürel mirasının önemli bir parçası olarak kabul ediliyor. Sabahın erken saatlerinde şehrin ara sokaklarında tezgahlarını açan seyyar satıcılar, çıtır simitleri ve yanında sundukları şalgamla Adanalılara geleneksel bir kahvaltı imkânı sunuyor. Tuzlu ve ekşi aromasıyla bilinen şalgam, özellikle sabah saatlerinde serinletici özelliği sayesinde yoğun ilgi görüyor. Adanalılar, şalgamı kahvaltıda simitle birlikte tüketmenin yanı sıra tek başına da tercih ediyor.

Büyük Saat civarında her gün tezgah açan Reşat Usta, “İşe giderken vatandaşlar buradan simit alır, yanına şalgam veya ayran alarak kahvaltı yapıyor. Esnaflar da aynı durumda. Simitlerim akşama kadar tükeniyor” dedi.