Adana’da günlük et tüketimi 32 tona çıktı

Bayram BULUT

ADANA (İLKHABER) - Yeni normalleşme süreci ile birlikte restoranlar ve kebapçılar açıldı. Açılan restoranlara özlem duyan Adanalılar restoranların ve kebapçıların yolunu tuttu.  Durum böyle olunca Adana’da günlük et tüketimi 32 tona kadar çıktı.

Kebabıyla meşhur Adana’da et tüketimi artmaya devam ediyor. Kebabın yanı sıra etli yemek kültürünün de yoğun olduğu kentte et tüketimi rekor seviyelere çıkmaya başladı.  Korona virüs önlemleri nedeniyle tüm Türkiye’de restoranlar yaklaşık 4 ay boyunca müşteri kabul etmedi ve sadece paket servis ile gel-al hizmeti veriyordu. Yaşanan bu durumda dahi kentte kebap tüketiminde ciddi bir azalış olmadı.

Kontrolü normalleşme sürecinin 2 Mart tarihinde başlamasıyla Ocak başı tutkunlarının rotası açılan restoranlar ve kebapçılara çevrildi. Özellikle öğlen ve akşam saatlerinde siparişlere yetişemeyen kebapçılarda müşteri yoğunluğu yaşanmaya başladı. Kebapçılarda yüzde 500’lere kadar artan satışlar, esnafın yüzünü güldürdü.  Esnaflar bu kadar yoğunluğu beklemediklerini ancak insanların mangal başında kebap yemeyi özlediklerini gözlemlediklerini anlattı.

AB Dünya Et Konseyi Başkan Vekili ve Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, kontrolü normalleşme sürecinin başlamasıyla et tüketiminde ciddi bir artış yaşandığına dikkat çekti. Yasaklar kalkıp restoranlar açılınca ortalama günlük et satışının market, kasap ve restoranlarda toplam 32 tona ulaştığını vurgulayan Başkan Yağmur, yaşanan bu durumun kendilerini mutlu ettiğini dile getirdi.

Adana’da et sıkıntısının bulunmadığını belirten Başkan Yağmur, “Adana’mızda tüketim fazlalaşmaya başladı. Şuanda et sıkıntımız yok. Yasaklar kalkıp restoranlar açılınca ortalama günlük et satışı market, kasap ve restoranlarda toplam 32 tona ulaştı. Adanalılar uzun zamandır özlem çekiyordu, et çok fazla alınmıyordu. Önceden günde 15-16 ton et tüketilirken şuanda 32 tona çıktı. İlerleyen günlerde bu tüketim  50-60 tona çıkacaktır”  dedi.

Vatandaşlara güvendikleri yerlerden et ve et ürünlerini satın almalarını belirten Yağmur, kasap esnafının sürekli denetlendiğini ve insanların gönül rahatlığıyla esnaflardan alış veriş yapabileceklerini işaret etti. Et tüketiminin dahada artabileceğini vurgulayan Başkan Yağmur, esnafa yüzde 1 gelip yüzde 8 çıkan KDV oranlarının ise yüzde 1’e sabitlenmesi durumunda et fiyatlarının düşeceğini söyledi.