Denge kurulmalı

ADANA (İHA) - Adana Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Muammer Çalışkan, Türkiye’de kırmızı et sektörünün ön önemli sorunlarından pahalı yem fiyatları olduğunu belirtti. 

  Çalışkan, bir et ürünleri satan iş yerinin açılışında yaptığı açıklamada, Türkiye’de kırmızı et sektöründeki problemlere değindi.

  Türkiye'deki yem fiyatlarının dünya fiyatlarına göre oldukça pahalı olduğunu vurgulayan Çalışkan, "Maliyetlere göre pahalıya mal olunca da arz talep dengesinden belli bir fiyatın üstünde satılmak zorunda. Devletimiz ‘eti ucuzlatmak istiyorum’ diye ithal sopasını gösteriyor. Tamam, ithal sopasını gösteriyorsan bize dünya fiyatlarında yem vermeniz lazım. Yani dünyada mısır 180-190 dolar iken burada 300 dolarsa arpa 150-160 dolarken burada 300 dolarsa siz nasıl bizden dünyayla aynı fiyatta et satmamızı istersiniz. Bir denge kurulması lazım” dedi.

  Adana’da kırmızı ve beyaz et sektörünün geldiği yerin görülmesi gerektiğine dikkat çeken Çalışkan, ”Özellikle kırmızı et, hayvancılık, besicilik, et sektörü derken bütün Türkiye’de hep Erzurum Kars gibi iller akla gelir. Ama Türkiye’deki 5000-10000 baş ölçeğindeki 4-5 besi çiftliğinden 3 tanesi Adana’dadır. Adana kırmızı aynı zamanda beyaz et sektöründe Türkiye’de önde gelen yerlerdendir. Tabi bu bir zincirdir. Bugün açılışını yaptığımız yeri hepimiz gördük. Gerçekten tesisinden, yeminden, reyonuna gelene kadar entegre bir tesis. Gayet düzenli, hijyen şartlarına uygun, sunumu güzel, eminim ki et kalitesi de güzel. Çünkü et beyaz - kırmızı diye ayrılıyor. Ayrıca etin kendi içinde de kalitesine göre ayrıldığını gördük. Mesela 1-2 yaşındaki bir tosun ile 5-10 yaşındaki yan yana satılıyor. Bunun mutlaka ayrılması lazım” diye konuştu.