Konya’nın eşsiz lezzeti: Tiridi tarifi ve püf noktaları
Konya’nın eşsiz lezzeti: Tiridi tarifi ve püf noktaları
Et ve ekmeğin enfes uyumu, yoğurt ve sebzelerin ferahlatıcı dokunuşuyla sofralarınıza geliyor. Konya Tiridi’nin tarifini adım adım öğrenin, evinizde bu eşsiz lezzeti hazırlayın!
Haber Giriş Tarihi: 08.12.2025 17:03
Haber Güncellenme Tarihi: 08.12.2025 17:07
Kaynak:
Haber Merkezi
Konya mutfağının öne çıkan geleneksel yemeklerinden biri olan Konya Tiridi, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir tarif arayanlar için ideal. Kuşbaşı et, tandır ekmeği ve taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu yöresel yemek, sofralara hem görsellik hem de nefis tat katıyor.
Malzemeleri:
250 gr kuşbaşı et
Yarım tandır ekmeği (bayat ekmek de kullanılabilir)
3 adet domates
4 adet biber
2 adet kuru soğan
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Maydanoz
Hazırlanışı:
Ekmeği kare kare doğrayıp tepsinin en altına yerleştirin.
Etleri düdüklü tencerede üzerini iki parmak geçecek kadar suyla 20 dakika pişirin.
Pişen etleri suyuyla birlikte ekmeğin üzerine dökün.
Sarımsakları rendeleyip yoğurda ekleyin ve hafifçe sulandırın, ardından etin üzerine gezdirin.
Domates, biber ve soğanı doğrayarak yoğurdun üzerine yerleştirin. Sumak ve ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.
Püf nokta
Etin suyu ve yoğurdun karışımı tiridiye zengin bir lezzet verir. Sebzeleri taze ve renkli doğrayarak sunumunuzu görsel olarak da güçlendirebilirsiniz.Afiyetle tüketilecek bu yöresel lezzet, Konya mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak sofralarda yerini alıyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Konya’nın eşsiz lezzeti: Tiridi tarifi ve püf noktaları
Et ve ekmeğin enfes uyumu, yoğurt ve sebzelerin ferahlatıcı dokunuşuyla sofralarınıza geliyor. Konya Tiridi’nin tarifini adım adım öğrenin, evinizde bu eşsiz lezzeti hazırlayın!
Konya mutfağının öne çıkan geleneksel yemeklerinden biri olan Konya Tiridi, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir tarif arayanlar için ideal. Kuşbaşı et, tandır ekmeği ve taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu yöresel yemek, sofralara hem görsellik hem de nefis tat katıyor.
Malzemeleri:
250 gr kuşbaşı et
Yarım tandır ekmeği (bayat ekmek de kullanılabilir)
3 adet domates
4 adet biber
2 adet kuru soğan
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Maydanoz
Hazırlanışı:
Ekmeği kare kare doğrayıp tepsinin en altına yerleştirin.
Etleri düdüklü tencerede üzerini iki parmak geçecek kadar suyla 20 dakika pişirin.
Pişen etleri suyuyla birlikte ekmeğin üzerine dökün.
Sarımsakları rendeleyip yoğurda ekleyin ve hafifçe sulandırın, ardından etin üzerine gezdirin.
Domates, biber ve soğanı doğrayarak yoğurdun üzerine yerleştirin. Sumak ve ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.
Püf nokta
Etin suyu ve yoğurdun karışımı tiridiye zengin bir lezzet verir. Sebzeleri taze ve renkli doğrayarak sunumunuzu görsel olarak da güçlendirebilirsiniz.Afiyetle tüketilecek bu yöresel lezzet, Konya mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak sofralarda yerini alıyor.
Kaynak: Haber Merkezi