Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından istihdam olanaklarını genişletmek ve mesleki yetkinlikleri artırmak amacıyla kurulan MERCEK Mesleki Eğitim Merkezleri, vatandaşlara yeni iş imkanları sunarken mevcut işletmelerin de kapasitesini artırıyor. 18 yaş ve üzeri tüm vatandaşların katılımına açık olan ücretsiz kurslar, bilhassa gençler ve kadınlar tarafından büyük rağbet görüyor.

Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda hizmet veren merkezlerde; yeni bir meslek sahibi olmak, mevcut becerilerini ilerletmek veya kariyer değişikliği yapmak isteyenlere geniş yelpazede eğitimler sunuluyor. Eğitim alan kursiyerler, sadece öğrenim sürecinde değil, sonrasında da desteklenerek iş dünyasına daha donanımlı bir şekilde adım atıyor.

İşletmelere profesyonel dokunuş

MERCEK eğitimlerinden yararlanan Özlem Bolat, aldığı derslerle aile işletmesini büyüten girişimciler arasında yer aldı. Gastronomi dalında; kadayıflı tatlılar, pizza, Türk mutfağı, aşçı çırağı, yaş pasta ve geleneksel hamur işleri kurslarına katılan Bolat, işletmesindeki kısıtlı ürün çeşitliliğini artırarak menüsünü zenginleştirdi.

Yalnızca tantuni ve atom satışı yapan işletmesine yeni tatlılar ile ev yemeklerini dahil eden Bolat, böylece hem müşteri kitlesini genişletti hem de işletmenin finansal durumunu güçlendirdi. Eğitimler kapsamında verilen hijyen, iş sağlığı ve güvenliği ile maliyet analizi gibi dersler, işletmenin sürdürülebilir yönetimine önemli katkılar sağladı.

"Herkesi kurslarımıza bekliyoruz"

MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, eğitimlerin hem teorik hem de pratik olarak yürütüldüğünü vurgulayarak, "Gastronomi eğitimlerimizde hijyen standartlarından maliyet hesaplamalarına, sunum yöntemlerinden iş güvenliğine kadar çok yönlü bir müfredat uyguluyoruz. Kursiyerlerimizin gelişimine şahit olmak bizleri mutlu ediyor" şeklinde konuştu.

Kursiyerlerin kendi iş yerlerine kattığı değerlere dikkat çeken Maya, "Bir kursiyerimiz ürün çeşitliliğini artırarak işletmesini ileriye taşıdı. Bu tarz başarı öyküleri bizler için çok değerli. Meslek edinmek ya da kendini yenilemek isteyen herkesi ücretsiz eğitimlerimize davet ediyoruz" dedi.

"Kendimi geliştirdim, işletmemiz büyüdü"

Eğitimlerle işletmesine yeni bir vizyon katan Özlem Bolat ise MERCEK kurslarının kendisine çok şey kattığını ifade ederek, "Daha önce deneyimlemediğim pek çok ürünü burada öğrendim ve bunları işletmemize entegre ettim. Kurslara devam ederek kendimi geliştirmeyi sürdürmek istiyorum. Büyükşehir Belediyesinin sunduğu ücretsiz imkanlardan çok memnun kaldım, herkese tavsiye ediyorum" ifadelerini kullandı.