Kafelerde "masa ücreti" uygulaması başladı: Öğrenciler tepkili

Üniversite şehirleri ve İstanbul’un bazı semtlerinde faaliyet gösteren kafelerde, yeni bir ticaret modeli olarak “masa ücreti” uygulaması yaygınlaşmaya başladı. Artan maliyetleri gerekçe gösteren işletmeciler, müşterilerin uzun süre sipariş vermemesi durumunda, oturdukları süreye göre ek ücret talep ediyor. Ancak bu durum, özellikle üniversite öğrencileri tarafından tepkiyle karşılanıyor.

MASA ÜCRETİ UYGULAMASI YAYGINLAŞIYOR

Beyoğlu Taksim gibi popüler bölgelerdeki lüks kafelerde, müşterilerin oturdukları her yarım saat için 20-50 TL arasında bir ücret ödemesi gerekiyor. Çay fiyatlarının 50 TL’ye, kahve fiyatlarının ise 100 TL’ye yaklaştığı günümüzde, masa ücreti uygulaması restoran ve kafelerdeki yeni bir tartışma konusu haline geldi.

Bazı işletmeler, masa başı minimum sipariş miktarını da belirledi. Örneğin, 220 TL’nin altında sipariş veren müşterilerin masa işgal edemeyeceği ifade ediliyor.

KAFE İŞLETMECİLERİ: “MALİYETLER ARTTI, MECBUR KALDIK”

Kafe işletmecileri, bu uygulamayı artan maliyetlere bağlayarak savunuyor. İzmir’de bir kafe işletmecisi, “Kiralar, enerji maliyetleri ve hammadde fiyatları ciddi şekilde yükseldi. Sadece bir çayla saatlerce masa işgal eden müşteriler nedeniyle sürdürülebilirlik sorunları yaşıyoruz. Bu yüzden masa ücreti uygulamak zorunda kaldık” açıklamasında bulundu.

ÖĞRENCİLERDEN TEPKİ: "SOSYALLEŞMEK LÜKS OLDU"

Masa ücreti uygulaması, özellikle bütçesi sınırlı olan üniversite öğrencileri için büyük bir sorun haline geldi. Dokuz Eylül Üniversitesi öğrencisi Z. Kaya, “Bir çay söyleyip ders çalışmak artık imkânsız hale geldi. Garsonlar bazen sormadan çay bırakıyor, bazen de oturmak için masa ücreti alınıyor. Bu hem bütçemizi zorluyor hem de sosyalleşme alışkanlıklarımızı yok ediyor” dedi.

İstanbul Üniversitesi öğrencisi M.K. ise, “Sürekli bir sipariş baskısı yaşıyoruz. Şimdi bir de masa ücreti eklendi. Artık kafelerde vakit geçirmek lüks bir aktivite oldu” diyerek uygulamaya tepki gösterdi.

TARTIŞMA YARATAN YENİ TİCARET MODELİ

Geçmişte yalnızca belirli işletmelerde görülen “yarım saatte bir sipariş zorunluluğu” uygulaması, bu yeni masa ücreti modeliyle daha da yaygın hale geldi. Kimi müşteriler bu durumu anlayışla karşılasa da, özellikle gençler ve öğrenciler bu uygulamadan rahatsız.