​​​​​​​Kurbanlarınızı gerçek kasaplara teslim edin

Bayram BULUT

ADANA (İLKHABER)-Her yıl kurban bayramı öncesi gündeme gelen acemi kasap konusunu bu yıl da tekrar gündeme geldi. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, kasap olmayan kişilerin kurbanlıkları ücret mukabilinde kestiklerini tespit etmeleri halinde haklarında suç duyurusunda bulunacaklarını açıkladı.

Türkiye genelinde her yıl binlerce kişi kurbanlık kesimi sırasında kendisini yaralıyor. Kurban Bayramı geldiğinde ortaya çıkan sahte kasaplar nedeniyle oluşan bu manzaranın bir türlü önüne geçilemiyor. Her yıl gerçekleşen kurbanlık kesimi esnasında kolunu, bacağını, ayağını kesip akın ediyor. Kurban bayramı süresince bu vakalar nedeniyle hastanelerin acil servisleri dolup taşıyor. İşin ehli olmayan sahte kasaplar nedeniyle yaşanan bu manzaranın son bulması için Adana Kasaplar Odası düğmeye bastı.

TESPİTLER YAPILACAK

Yol üzerinde kesim yapan, kaçak kıyma çekimi yapan kişiler için odaya bağlı ekipler bayram boyunca denetimler yapacak. Sahte kasapların ve kaçak kıyma çekenlerin tespit edilmesi durumunda Adana Kasaplar Odası tarafından haklarında suç duyurusunda bulunulacağı öğrenildi. Konuyla ilgili açıklama yapan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur,

KAÇAK KIYMA ÇEKİMİ

Kaçak kıyma çekimi yapan ve kasap olmadığı halde kasapmış gibi eline bıçağı satırı alıp kesim yapan sahte kasaplar hakkında suç duyurusunda bulunacaklarını belirten Yağmur, “Her kurban bayramı geldiğinde bu işin ehli olmayanlar, eline satırı, bıçağı alanlar hastaneleri dolduracak. İşin ehli olmayanlar bu işi yapmasınlar. Evde etini doğrayan vatandaşlar hariç kolunu, bacağını, ayağını kesip hastaneye giden sahte kasaplar hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunacağız" dedi.

DENETİMLER BAŞLADI

Denetimlerin şimdiden başladığını anlatan Yağmur, “Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi, sahte kasap ve kıyma çeken kişilere yönelik denetimlerimiz başladı. Kesim yapacak kasaplara kimlik kartı vereceğiz. Bu yıl denetime çıkan ekip sayımızı artırdık. Kimlik kartı olmayan hiçbir kasap kesim yapamayacak. Vatandaşlarımız da kesim yapacak kişilere kimliklerini mutlaka sorsunlar. Sürekli denetim halindeyiz. Hijyen kurallarına uygun olarak kesim yapılacak" diye konuştu..

CEPTELEFONU SATICISI BİLE KIYMA ÇEKİYOR

Kurban bayramı geldiğinde herkesin bir anda kasap olduğunu iddia ettiğine dikkat çeken Yağmur, kasap dışı birçok sektöre ait işyerlerinin üzerinde kıyme çekilir yazılarının asıldığını anlattı. Bu durumun sona ermesini istediklerini kaydeden Yağmur, “Cep telefonu satıcısı, oto tamircisi, kaportacı, eline bıçak ve masat alarak kurban kesiyor. Aynı şekilde bu kişiler iş yerlerine kıyma makinesi koyup et çekimi yapıyor.” şeklinde konuştu.

3 G HIZINDA KIYMA ÇEKİMİ

“3 G hızında” bile et çekimi yazıldığını gördüklerini üzülerek anlatan Yağmur, “ Geçen yıllarda da örneği var, cep telefonu satıcısı '3G hızında et çekimi' diye yazı asıp kıyma çekiyor. Kimsenin kasap esnafının rızkında gözü olmasın. Kurban Bayramı öncesi kıyma makinelerini toplayıp, bayramdan 1 hafta sonra tekrar kıyma makinesini teslim edeceğiz.” ifadelerini kullandı.

HSTANELERDE EKİPLER GÖREV ALACAK

Sahte kasaplar için ekiplerinin hastanelerde bile görev alacağını dile getiren Yağmur, “Sahte kasaplar kesim yaparken kendilerini de riske atıyor. Bu işin ehli olmadan kesim yapıp kendini yaralayanlar hastanelere gidecek. Hastanelerde personelimiz var, evde etini parçalarken yaralanan vatandaşlar hariç elini kesen, kolunu, ayağını kesen kişilerin T.C. kimlik numaralarını alıp, 'Gıda Sektörüne Aykırı Davranma' suçundan savcılığa giderek bu kişiler hakkında suç duyurusunda bulunacağız" dedi.

SAĞLIKLI DEĞİL

Vatandaşların işi bilmeyen kişilere kurbanlıklarını kestirip, etlerini teslim ettiklerine pişman olduğunu birçok kişiden duyduklarını söyleyerek, “İşi bilmeyen kişiler ete zarar verir. Etin sinirlerini ve kemiklerini iyice ayırmadan kıyma yaparlarsa insan sağlığını doğrudan etkilerler. Vatandaşlara uyarımız, kurbanlık etlerini mesleğinde uzman kişilere teslim etsinler. Böylelikle daha hijyenik ve sağlıklı et tüketirler. Bilmeden bu işi yapanlar kendilerini de yaralıyor" diye konuştu..

GEÇEN YIL 20 KİŞİ HAKKINDA YASAL İŞLEM UYGULANDI

Geçen yıl kurban bayramında 20 sahte kasap hakkında işlem yapıldığını anlatan Yağmur sözlerini şöyle tamamladı;

“Yirmi kişi hakkında sahte kasaplıktan işlem yapıldı.  35 et kıyma makinesine el konuldu. Bayram bittikten 10 gün sonra makineler sahiplerine teslim edildi. Yol üstü gibi uygunsuz bulunan yerler de kesim yapanlar hakkında da gerekli yaptırım yapılacak. Yüreğir ve Sarıçam belediyelerine ait zabıta birimlerinden denetimler konusunda destek alamıyoruz.     Konuyla ilgili kaymakamlıklarla yazışmalarımızı yaptık”