Sağlıklı beslen kalbini koru

Serhat Şanlı   (ÖZEL HABER)

ADANA (İLKHABER) – Doğduğumuz andan itibaren sürekli çalışan ve vücudumuzun olmazsa olmazı kalp, yaşamımız boyunca geçen süreç aralıksız çalışır ve geçen süreç içerisinde de yıpranır. Vücudumuza durmadan kan pompalamasının yanında metabolizmamızda oluşan atık ürünlerin de vücuttan atılması, vücut ısısının düzenlenmesi, hormonlar ve enzimlerin vücudun gerekli bölgelerine taşınması gibi hayati görevleri yapar.

Yapılan çalışmalara göre dünyada ölümlerde kalp-damar hastalıkları ilk sırada yer alıyor. Kalp sağlığını korumada beslenmenin önemine dikkat çeken uzmanlar, kalbi koruyarak yaşam kalitesinin de artırılacağını söylüyor.

Gazetemize kalp sağılığı hakkında önemli açıklamalarda bulunan Uzman Diyetisyen Fadime Özgök Şenses, “Kalp ve damar sağlığı aslında birçok hastalığın önlenmesinde de önem arz ediyor. Kalp sağlımız için öncelikle doğru ve tutarlı beslenme alışkanlığını kazanmamız gerekir. Kalbi koruyarak aslında tüm vücudumuzu koruruz” dedi.

Kalp damar hastalıklarından korunma ya da tedavi için uygulanacakların başında ideal kiloya sahip olmak gerektiğini ve bunun için ise ilk olarak yaşam tarzı değişikliğine gidilmesine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Fadime Özgök Şenses şu öneride bulundu;

“Başta stresten uzak durun. Bunun yanında günümüzde artan hareketsiz yaşam tarzı, diyabet, obezite, hipertansiyon, yüksek kolesterol ve sigara gibi nedenler kalp hastalıklarının ortaya çıkmasında büyük etkendir.

Unutmayın! Kalbimiz; paha biçilmez bir organımız, hayat pınarımızdır. Kalbimize gözümüz gibi bakmamız gerekir. O nedenle her zaman dediğimiz gibi öncelikle sağlıklı beslenmeyi yaşamımızda alışkanlık haline getirmek gerekir.

İlk olarak ideal kilomuzu korumalı, fiziksel aktiviteyi artırmalıyız. Kesinlikle sigara içmeyin. Doymuş yağ alımını sınırlandırın ve yeterli miktarda kalsiyum ile magnezyum içeren besinler tüketin. Beyaz ekmekten kaçının ancak bu hiç ekmek tüketilmeyeceği anlamına gelmiyor.

Beyaz ekmeğin yerine kepek ekmeği, çavdar ekmeği veya tam buğday ekmeği tüketilebilirsiniz. Tatlıya düşkün kişiler de, kararında tüketmek şartıyla sütlü tatlılar, alternatif oluşturabilir. Meyveler de, iyi birer alternatif olarak kullanılabilir.

Et, tavuk, peynir, yoğurt gibi hayvansal kaynaklı gıdalardan doymuş yağ ihtiyacımızı alıyoruz. Bu neden ilave katı yağ kullanmak aldığımız doymuş yağın miktarını arttırarak, kalp sağlığımızı olumsuz etkileyebilir.

Bunun yerine zeytinyağı ya da bitkisel yağların tüketebilirsiniz. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta sağlıklı olduğu düşünülerek sıvı yağları sınırsızca kullanmamaktır.

Meyve suyu olarak, hazır meyve suları ve kolalı içeceklerin yerine taze sıkılmış meyve suları ve ayran tüketilebilir. Cips veya çikolata atıştırmak yerine bir miktar fındık, ceviz ya da badem tüketebilirsiniz.

TAZE SEBZE-MEYVE TÜKETİN

Taze sebze, meyve, balık ve lifli gıdalardan zengin beslenmeye özen gösterin. Sebze tüketimi içerdiği vitamin-mineral ve posa açısından kalp sağlığı için önemli. Et, tavuk veya balığı kızartmak yerine ızgara haşlama ya da fırınlama yöntemini tercih edin.

Özelikle katkı maddesi de içeren doymuş yağ oranı yüksek sucuk salam sosis gibi ürünler tercih etmeyin. Total yağ tüketiminiz diyetinizin yüzde 30’unu geçmesin. Doymuş yağ oranını yüzde 8-10, çoklu doymamış yağ tüketimini yüzde 9-10, tekli doymamış yağ tüketimini ise yüzde 10-15 civarında sınırlandırın.

TUZA DİKKAT!

Tuz ihtiyacımız günlük olarak 5 gram civarındayken Türkiye'deki ortalama 18 gram civarında olduğunu görüyoruz. Aslında aldığımız birçok besinin içerisinde tuz zaten kendiliğinden mevcuttur. Hatta besinlerin etiketlerini okuma alışkanlığı edinirsek tatlı tadı veren hazır besinlerde tuz da bulunduğunu göreceksiniz. Tuz yerine yemeklerimize lezzet katsın diye çeşitli baharatları tercih edin.

Günümüzde iş yoğunluğu, artan ofis çalışmaları, teknolojinin sunduğu otomobil, yürüyen merdivenler, asansör ve sürekli masa başında çalışma gibi imkanlar nedeniyle daha az hareket etmeye başladık. Fiziksel aktivite azlığı ve fizik kondisyon yetersizliği kalp damar hastalıklarının oluşumunda önemli bir risk faktörüdür. Bu nedenle düzenli egzersiz yapmak kalbi korumaya yardımcı olur.

Eğer düzenli spor yapamıyorsak mümkünse günde on bin adım atmaya çalışmalıyız. Hareket fazla kilolardan kurtulmak için olmazsa olmazlardan. Vücut ağırlığının fazla olması kalbi yorar. Fazla kilonun yüzde 5-10 unu vermek kalp hastalığı riskini azaltıyor.

Kilo fazlanız varsa, fazla kilolarınızdan bilinçli bir beslenme ve egzersiz programı ile kurtulmalı ve bunu yaparken de dikkat etmeniz gereken en önemli nokta kilolarınızı yavaş yavaş vermelisiniz. Hızlı verilen kilolar, yine hızlı bir şekilde geri alınabilir.

Unutmayın! Kalp sağlığını korumak için sağlıklı beslenmek zor değil. Burada önemli olan her şeyi kararında almak ve kalbe zararlı yiyeceklerin alternatiflerini tüketmek yeterli gelir. Tıka basa yemeyin ve çocuklarınıza küçük yaştan itibaren bilinçli ve sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırın. Tek besine dayalı beslenmek yerine, her besin grubundan dengeli beslenmek ve düzenli spor yapmak.