Türkiye’nin 70 ilinden yöresel ürünlerin sergilendiği Yöresel Ürünler Pazarı Adana’da

Türkiye’nin 70 ilinden yöresel ürünlerin sergilendiği Yöresel Ürünler Pazarı Adana’da

Serhat ŞANLI

ADANA (İLKHABER) – Türkiye'nin farklı yörelerinden değişik lezzetlerin satışa sunulduğu Yöresel Ürünler Pazarı, Adana açıldı. Aralarında Trabzon, Malatya, Erzincan, Adıyaman, Kayseri, Çorum, Bursa, Çanakkale, Erzurum, Hatay, Gaziantep, Aydın, İzmit, Kahramanmaraş’ın da bulunduğu 70 farklı ilden yöresel lezzetler Adanalılar ile buluşuyor.

Organik ürünlerin giderek önem kazandığı günümüzde bu anlamda kurulan organik pazarlar büyük ilgi topluyor. Türkiye’nin 70 ilinden yöresel ürünlerin sergilendiği Yöresel Ürünler Pazarı Adana’da kurulmaya başladı. İlk olarak Çifte Minare civarında kurulan Pazar, ardından Türkmen Başı bulvarı ve sonrasında kentin diğer semtlerinde kurulacak.

Erzurum’un meşhur ‘Cağ Kebabı’nı Adanalılara tanıtmak için gelen pazarcı Doğan Koç, yaklaşık 40 yıldır ‘cağ kebabı’ yaptığını söyledi. Bugün her yerde karşınıza çıkan kebabın cağ kebabı olmadığını belirten Koç, ‘’Ben 40 yıldır bu işin içerisindeyim. Yöresel ürünler pazarları ile ülkemizin değişik tatlarını vatandaşlarımız ile buluşturuyoruz. Özellikle tatil dönemlerinde yurdun dört bir yanını gezerek, meşhur Erzurum, Oltu cağ kebabı satıyorum. Ailemden uzak kalıyorum. Onları özlüyoruz ancak, işimiz bu ayrıca bu yöresel tadı yurdumun insanlarına tanıttığım için mutluyum. Değişik insanlar tanıyor, dostluklar ediniyoruz.

Ayrıca şimdi bakıyorsunuz her yerde cağ kebabı satılıyor. Bence onlar gerçek lezzeti veremez. Asıl cağ kebabı bizim sattığımızdır. Zaten gittiğimiz yerlerde gelip bizim cağ kebabını tadanlar, aradaki farkı anlıyor ve daha önce böyle bir tat almadıklarını söylüyorlar.

TÜM ADANALILARI BEKLİYORUZ

Adana güzel bir kent. İnsanlarının sıcakkanlı ve yardımsever olduklarını gördük. Daha öncede gelmiştim ve şimdi işim gereği daha uzun süre kalarak, daha iyi gezip tanıma fırsatı buldum. Adanalı vatandaşlarımızı pazarımıza bekliyoruz. Gelsinler yöremizin tatlarına baksınlar.’’

Yöresel ürünler pazarında Gaziantep’in yöresel ürünlerini satan Mehmet Şahin, pazarda badem, fındık, fıstık, şeker sucuğu ve kuru üzüm satıyor.

Birbirinden çeşitli ve birbirinden leziz yöresel ürünleri Adana halkıyla buluşturmaktan mutlu olduğunu belirten Mehmet Şahin, amaçlarının hem yaşadığı kentlerin bilinmeyen lezzetlerini açığa çıkarmak hem de kaybolan değerleri tekrardan canlandırmak olduğunu söyledi.

HEP YOLLARDAYIZ

Türkiye’nin dört bir yanını gezerek Gaziantep’in yöresel ürünlerini tanıttıklarını belirten Şahin, ‘’Biz iki ekip olarak çalışıyoruz. Bir ekibimiz şuanda Antalya’da, bizde Adana’daki pazara katıldık. İşimiz tabi ki kolay değil. Hep yollardayız. Ailemizden uzakta çalışıyoruz, ancak memleketimizin güzelliklerini görme ve yaşama şansına sahibiz. Memleketimizin 70 ilinden gelip bu pazara katılan var. Yani 70 ilini bilinmeyen lezzetlerini açığa çıkarmak ve kaybolan değerleri tekrardan canlandırıp halkımıza sunmak bizi sevindiriyor. Bizde gittiğimiz yörelerin yerel lezzetlerini görüyor ve eve gittiğimizde yanımızda götürüyoruz.

GELİP YÖRESEL TATLARA BAKSINLAR

Adana bizim için bir kenttir. Adana’yı seviyoruz, bize yakın olduğundan sık sık gelip gideriz. Adana kebabı gerçekten çok güzel. Başka yerde aynı damak tadını bulamıyoruz. Bizde Gaziantep’e özgü ürünleri Adanalıların ayağına getirdik. Gerçek damak tadını onlara sunuyoruz. Gelsinler 70 farklı ilden gelen yöresel ürünleri tatsınlar.’’ Dedi.

Yöresel pazarda alış veriş yapan Hakan Özkaya, birçok ürünü ilk defa gördüğünü söyledi. Devamlı medyada gördüğü tatları merak ettiğini belirten Özkaya, ‘’Hep belgesellerde, gezi programlarında yurdumuzun değişik tatlarını görüyoruz. Ancak görüp tatma şansımız yoktu. Şimdi bu yöresel pazarlar sayesinde farklı kentlerin bilinmeyen tatlarına ulaştık. Gerçekten güzel yerel ürünlerimiz var ve bunları ayağımıza kadar getirmeleri de ayrı bir güzellik. İnşallah bu tür pazarları daha sık ve devamlı görebiliriz.’’ Dedi.