#Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur

İLKHABER-Gazetesi - Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Haber

Adana Kasaplar Odası Başkanı Yağmur: Seyhan’daki kurban kesimlerinden sorumlu değiliz

Kurban Bayramı nedeniyle Adana’da kurbanlıklar kesildi. Bazı vatandaşlar belediyelere ait ücretsiz kurban kesim alanlarında, bazıları ise ücret mukabilinde kasaplar tarafından kurbanlıklarını kestirdi. Bu yıl Kasaplar Odası ile Seyhan Belediyesi’ne ait ücretsiz kurban kesim alanlarında anlaşma sağlanamadığı öne sürüldü. Seyhan Belediyesi’ne ait ücretsiz kesim alanlarında yaşanan hizmetlerinden memnun kalmayarak, durumu Adana Kasaplar Odasına iletti. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, Seyhan’daki kesim hizmetlerinde odalarının hiçbir sorumluluğunun bulunmadığını açıkladı. “Seyhan’daki kesimlerde odamızın sorumluluğu yoktur” Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur Seyhan’daki kesim alanlarında görev yapan kişilerin Adana Kasaplar Odası’na bağlı olmadığını belirterek şunları söyledi: “Seyhan Belediyesi tarafından kurban kesim hizmetlerinde kesim hizmetinin Adana Kasaplar Esnaf Odası tarafından yapıldığı bilgisi çok sayıda tarafımıza ulaştı. Gerek mağdur olan, gerekse memnun kalmayan ve başka sorunlar ile karşılaşan vatandaşlar, buradaki kasapların odaya bağlı kasaplar olduğu söylenmiştir. Orada bu işlemi sağlayan kişilerin beyanına göre oda başkanlığımız bünyesinde olduğu iftirası atılmıştır. Adanalı vatandaşlarımıza duyurumuzdur. Bizim Seyhan Belediyesi kurban hizmet faaliyetinde hiçbir şekilde bir sorumluluğumuz yoktur. Bu iftirayı atan kişiler hakkında yasal işlem başlatılacaktır.” “Çukurova’da bayram kesimleri sorunsuz tamamlandı” Çukurova ilçesindeki kesimlerle ilgili de değerlendirmede bulunan Yağmur, bu bölgede herhangi bir sorun yaşanmadığını ifade ederek, “Çukurova Belediye Başkanımız Emrah Kozay tarafından ücretsiz kesim hizmeti başarı ile sonuçlanmıştır. Hizmette emeği geçen öncelik ile Zabıta Müdürü Selahattin Barışık ve zabıta memuru arkadaşlarımıza diğer belediye bünyesinde bulunan personellere kasap arkadaşlarım meslektaşlarıma teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.

Haber

Adana’dan sert rest: Kebapta rakibimiz yok, kimse bize meydan okuyamaz!

Kebabın başkenti Adana’da kasaplar ve kebapçılar, birçok ilin kebap konusunda meydan okuduğunu belirterek, "En çok et tüketilen yer Adana'dır. Etin ve kebabın adresi Adana’dır. Kimsenin bize meydan okumaya gücü yetmez" diyerek rest çekti. Türkiye’nin sevilen ve bilinen lezzetlerinden kebap hem vatandaşların hem de turistlerin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Zaman zaman farklı şehirlerde olduğu gibi geçtiğimiz günlerde Tokat ve Sivas'tan da kebapçılar, kendi lezzetlerini öne sürerek Adana Kebabına meydan okudu. En lezzetli kebabın kendi illerinde olduğunu belirtenlere Adana'dan cevap geldi. Adanalı kebap ustaları ve kasaplar, en lezzetli kebabın, kendi kentlerine ait olduğunu ifade ederek resti çekti. "Diğer illerden gelip kebap yiyip geri dönen insanlar var" Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, Adana’da festivallerde 350-400 ton et tüketildiğini anlatarak, "Adana’ya meydan okumaya kimsenin yetkisi yok. Adana Kebap, bize Osmanlı döneminden miras kalma. Adana Kebap her zaman bir numaradır. Adana Kebap’ı gelip vatandaşlarımız yesin ve kararı kendileri versin. Adana’da festivallerde tonlarca et tüketiliyor. En çok kebap tüketilen, et tüketilen il Adana. Diğer illerden gelip kebap yiyip geri dönen insanlar var" dedi. "Kimsenin bize meydan okumaya gücü yetmez" Adanalı kebap ustası Ömer Algan ise, yurt içi ve yurt dışından binlerce insanın kebap yemek için şehre akın ettiğini, bu tür lezzet kıyaslamalarının doğru olmadığını söyledi. Kebap denilince dünyada da ilk olarak Adana kebabının akıllara geldiğini dile getiren Algan, "Kıyma kebabı tamamen bu kentindir. Buraya dünyanın her yerinden insanlar kebap yemek için akın ediyor. Kuzu etinden olur ve zırhta çekilir. Eğer en lezzetli kebap Sivas-Tokat gibi illerde yenseydi oraya akın ederlerdi. En çok et tüketilen yer Adana'dır. Etin ve kebabın adresi Adana’dır. Kimsenin bize meydan okumaya gücü yetmez" diye konuştu. Kebap yemeye gelen vatandaşlardan Murat Avcı ise kebabın Adana harici başka hiçbir yerde bu kadar yaygın ve lezzetli olmadığını kaydetti.

Haber

Adana'da sokak ortasında açıkta et satışı: Hindistan’a benzeyen görüntüler tepki çekti

Adana'da bir kişinin sokak ortasında et satarak Hindistan'ı aratmayan görüntülere neden olmasına vatandaşlar ve kasaplar odası tepki gösterdi. O görüntüyü ilk izlediğinde Hindistan sandığını ancak açıklamayı okuyunca Adana olduğunu öğrendiğini belirten Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, "İlgili zabıta müdürlüğünün denetimlerini arttırmasını istiyoruz, sokaklarda ve pazarlarda daha etkin olursa bu görüntüler olmaz" dedi. Sokak ortasında et satışı Adana’da hayrete düşürdü Merkez Seyhan ilçesine bağlı Şakirpaşa Mahallesinde bir kişi sokak ortasında açıkta et satması görenleri hayrete düşürdü. Adana gibi sıcak bir ilde açıkta et satılmasına vatandaşlarda tepki gösterdi. O anlar cep telefonu ile çekilip sosyal medyada paylaşılınca, 'Hindistan değil Adana' benzetmeleri yapıldı. Bu duruma hem vatandaşlar hem de kasaplar odası tepki gösterdi. Oda Başkanı Yağmur: "Görüntüleri izlediğimde Hindistan sandım" Yağmur, "O görüntüleri bizlerde hayretler içerisinde izledik. Adana sıcak olduğu için o etlerin muhakkak dolapta muhafaza edilmesi gerekiyor. Önümüzdeki günlerde havalar daha da ısınacak ve bu görüntülerin Adana'da olmaması gerekiyor. Tarım İl Müdürlüğü ile konuyu paylaştık. İlgili zabıta müdürlüğünün denetimlerini arttırmasını istiyoruz. Zabıta, sokaklarda ve pazarlarda daha etkin olursa bu görüntüler olmaz. O görüntüyü ilk izlediğimde Hindistan sandım ancak açıklamayı okuyunca Adana olduğunu öğrendim. Bu görüntü utanç verici, aynı şeylerin olmamasını istiyoruz. Bu denetimler zabıtanın işi o nedenle Seyhan ve Yüğreğir'de daha etkin olunması gerekiyor" dedi. "Afganistan ve Hindistan’a benziyor" Vatandaşlardan Fazlı Mete ise görüntüleri izleyince tepkisini gizleyemeyerek, "O eti satan kişi insan olamaz. O etlerin dolapta saklanması gerekiyor. Bu görüntüleri görünce yoksul ve fakir ülkeler aklıma geldi" diye konuştu. Vatandaşlardan İbrahim İlhan da, "Böyle et satılmaz. Kapalı bir alanda satış yapılması gerekiyor. Adana sıcak bir il, insan sağlığı için çok tehlikeli bir görüntü. Bu gıda maddesi ve soğuk bir alanda saklanması gerekiyor. Afganistan ve Hindistan'a benziyor görüntüler" şeklinde konuştu.Açıkta et satılmasına tepki göster vatandaşlardan Nihat Canlı Işık ise "Bu şekilde et satılmaz, ne olduğu bile belli değil. İnsanlar için çok tehlikeli bir durum"diyerek düşüncelerini aktardı.

Haber

Kasaplar Odası Başkanı Yağmur: Adana’da kurbanlık fiyatlarını 8 Mayıs’ta resmi olarak açıklayacağız

Kurban Bayramı yaklaşırken, kurbanlık fiyatlarına ilişkin yapılan açıklamalar tartışma yarattı. Adana Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği’nin küçükbaş kurbanlıkların kilogram fiyatını 320 TL olarak duyurmasının ardından Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, söz konusu açıklamanın geçersiz olduğunu belirterek tepki gösterdi. Yağmur, fiyat belirleme yetkisinin yalnızca resmi kurum statüsündeki Kasaplar Odası’na ait olduğunu vurguladı. Vatandaşların bu tür açıklamalara itibar etmemesi gerektiğini dile getiren Yağmur, “Kurbanlık fiyatlarını açıklama yetkisi, kamu kuruluşu niteliğinde olan Adana Kasaplar Odası Başkanlığı’na aittir. Detaylı bilgileri ilgili belediyelerin zabıta amirliklerinden alabilirler. Adanalı vatandaşlarımızı buradan uyarıyoruz: 8 Mayıs’ta fiyatlarımızı resmi olarak açıklayacağız” dedi. “8 Mayıs’ta resmi fiyatları biz açıklayacağız” Fiyatların belediyeler, zabıta müdürlükleri, besiciler, kasaplar ve kesim yapan esnafların yer aldığı bir komisyonla birlikte belirlendiğini aktaran Yağmur şunları söyledi: “Resmi Kurum Adana Kasaplar Odası Başkanlığı’dır. Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, zabıta müdürlükleri, besiciler, kasap ve kesim yapan esnaflar toplanarak 8 Mayıs tarihinde aldığımız kararı açıklayacağız. Fiyatlarla ilgili yetki bizdedir. Başkalarının açıklama yetkisi yoktur. Almış olduğu karar kendilerini kapsar.” “Vatandaşlar yetkisiz açıklamalara itibar etmesin” Saruhan Yağmur, “Vatandaşların bu açıklamalara itibar etmemelerini istiyoruz. Açıklama yetkisi kamu kuruluşu niteliğinde olan Adana Kasaplar Odası Başkanlığı’dır. Detaylı bilgileri ilgili belediyelerin zabıta amirliklerinden alabilirler. Adanalı vatandaşlarımızı buradan uyarıyoruz. 8 Mayıs’ta fiyatlarımızı açıklayacağız” şeklinde konuştu.

Haber

Adana Kasaplar Odası Başkanı Yağmur: Hazır kıyma ve sucuklar daha sıkı denetimden geçmeli

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü denetimler sonucunda, sağlığı tehdit eden gıda ürünleri ifşa edilmeye devam ediyor. Bakanlığın internet sitesinde 25 Nisan itibarıyla güncellenen "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesinde en fazla hilenin sucuk ürünlerinde yapıldığı tespit edildi. Yapılan açıklamalarda, bazı firmaların sucuk üretiminde deri dokusu, kanatlı eti, sakatat ve dil eti gibi maddeler kullandığı ortaya çıktı. Konuyla ilgili İlkhaber Gazetesi'ne açıklamalarda bulunan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, Bakanlığın çalışmalarını takdir ettiklerini belirterek, denetimlerin süpermarketlerde satılan hazır kıyma, sucuk ve köfte ürünlerine de genişletilmesini talep etti. Yağmur, “Tarım ve Orman Bakanlığı denetimleri sonucu vatandaşın sağlığını tehlikeye atan gıdaları satan firmaları ifşa etmiştir. Yapılan çalışmalardan dolayı kendilerini tebrik ediyoruz ve marketlerin denetimlerinin sıkılaştırılmasını da rica ediyoruz" dedi. "Hazır kıyma ve sucuklar da denetimden geçmeli" Açıklanan firmaların ve şahıs şirketlerinin Adana Kasaplar Odası'na kayıtlı olmadığını vurgulayan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, “Tarım ve Orman Bakanlığı denetimleri sonucu vatandaşın sağlığını tehlikeye atan gıdaları satan firmaları ifşa etmiştir, yapılan çalışmalardan dolayı kendilerini tebrik ediyoruz ve marketlerin denetimlerinin sıkılaştırılmasını da rica ediyoruz. Bu bağlamda aşağıda bulunan firmalardan 4 firma limited şirketi olup odamız ile hiçbir bağlantısı üyeliği vs. bulunmamaktadır, yine açıklanan diğer iki şahıs firmasının yine odamız kayıtlarında üye sıfatını taşımamaktadır. Yapılan bu denetimlerin süper marketlerde bulunan hazır kıyma sucuk köfte vb. Ürünlerinde incelenmesini talep ediyoruz” şeklinde konuştu. "Hazır kıyma ve sucukta güvendiğiniz yerden alışveriş yapın" Başkan Yağmur, odalarına bağlı esnafların sürekli denetlendiğini ve bu esnaflarda herhangi bir hileli üretimin söz konusu olmadığını belirterek vatandaşlara da önemli bir uyarıda bulunarak şunları söyledi: “Bizler esnaflarımızı denetliyoruz. Böyle bir durum söz konusu olamaz. Herkes bildiği güvendiği yerden alış verişini yapmalı. Özellikle hazır kıyma ve sucuk konusu çok önemli. Bizler kasaplar olarak hazır kıymayı müşterilerin gözü önünde seçtikleri parça etlerden çekiyoruz. Gönül rahatlığı ile çektiğimiz kıymayı alıp tüketiyorlar. Bizde güven esastır. Bu nedenle kıyma ve sucukların güvendikleri yerlerden herkesin almasını tavsiye ediyoruz.”

Haber

Adana Kasaplar Odası’ndan esnafa dolandırıcılık uyarısı

Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, son günlerde kasap ve tavukçu esnafını hedef alan dolandırıcılık girişimlerine karşı esnafları dikkatli olmaları yönünde uyardı. Adana'da WhatsApp üzerinden yapılan bu dolandırıcılık girişimlerinde, kendilerini hukuk bürosu olarak tanıtan kişilerin, müşteri gibi davranarak esnaflardan para talep ettiği belirtildi. Yağmur, "Bu tür mesajlara kesinlikle itibar etmeyin, şüpheli bir durumda hemen emniyet birimlerine haber verin” dedi. “En ufak şüphede emniyet birimleriyle irtibata geçmenizi önemle bildiririm” Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur , "Son günlerde özellikle WhatsApp üzerinde müşteri gibi sizlere mesaj atılıyor. Dolandırma amaçlı mesajların gelmesinin akabinde hukuk bürosu süsü verilmiş bazı kişilerde bu mesajlar üzerinden sizleri dolandırmayı amaçlıyor. Bu ve buna benzer hiç bir mesaja itibar etmeyiniz. En ufak şüphede emniyet birimleriyle irtibata geçmenizi önemle bildiririm" şeklinde konuştu.

Haber

Kaçak kıyma çekenlere 7 bin 200 TL para cezası kesilecek

İlkhaber'den Bayram Bulut'un haberine göre;Türkiye Kasaplar, Besiciler, et ve et ürünleri esnaf ve Sanatkarlar Federasyonu ile Gıda kontrol Gnel Müdürlüğü tarafından yapılan görüşme neticesinde Kurban Bayramı’nda kasap esnafı dışında kıyma çekenlerin ALO 174 Gıda hattına, fotoğraflı olarak www.al174.gov.tr mail adresine yada tarım ilçe müdürlüklerine bildirildiği takdirde cezai işlem uygulanmasına karar verildi. Bu karar Türkiye genelindeki tüm kasaplar odalarına gönderildi. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, her bayram olduğu gibi bu bayramda kaçak kıyma çekenlere ve kaçak kesim yapanlara yönelik denetimlerinin olacağını söyledi. Bayram boyunca ekiplerinin sahada olacağını anlatan Yağmur, tespit edilen kaçak kıyma çekenlere 7 bin 200 TL para cezası uygulayacaklarını belirtti.

Haber

Adana'da 12. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı'nda 310 ton et tüketildi

Portakal çiçeği kokusunun insanlar üzerinde oluşturduğu mutluluk, heyecan, sevgi ve aşk duygusunu tüm Türkiye'nin yaşaması fikriyle ortaya çıkan 12'nci Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı, 13-21 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirildi. 310 ton et tüketildi Karnaval bu yıl ilk kez Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Türkiye Kültür Yolu Festivalleri iş birliğiyle daha zengin içerikle düzenlendi. Karnavala yerli ve yabancı 1 milyon 200 bine yakın turist katıldı. Ayrıca karnaval kapsamında Merkez Park ve Atatürk Parkı'nda yiyecek içecek stantları kuruldu ve Adana'ya özgü kebap, döner, şırdan, şalgam ve yüzlerce çeşit yemek satıldı. Adana Kasaplar Odası esnafın yüzünün güldüğü karnavalda 9 günde kent genelinde 310 tona yakın kırmızı ve beyaz etin tüketildiğini açıkladı. “Adana lezzetlerine doyuldu” Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, “İlimizde 9 gün boyunca hem karnaval alanları hem de restoranlar doldu taştı. Esnafların yüzü güldü. 9 günde yaklaşık 310 tona yakın et tüketildi. Adana'ya gelenler özellikle Adana kebaba ve Adana lezzetlerine doydu. Hiçbir sorun yaşanmadan karnavalı bitirdik” dedi. Öte yandan Başkan Yağmur, Adana'nın karnaval ve festivaller kenti olduğunu, marka değerinin her geçen gün arttığını söyledi. “Esnafın yüzü güldü” Kebapçı esnafından Cihangir Korkmaz ise 1 milyondan fazla ziyaretçinin Adana kebaba ve Adana'nın lezzetlerine doyduğunu belirterek, “Biz esnafların da yüzü karnavalda güldü. Çok güzel 9 gün geçirdik. Misafirlerimizi davul zurnalar ile karşılayıp aynı şekilde de uğurladık. Herkes çok memnun kaldı” ifadelerini kullandı. “Şırdan stokları tükendi” Şırdancı Güngör Güler ise şırdan stoklarının tükendiğini belirterek, “Binlerce kişi ilk kez şırdanla tanıştı ve çok beğendi. Ramazan Bayramı'ndan sonra karnavalın olması esnafları çok memnun etti. İşlerimiz çok güzel gitti. Şırdan stokları adeta tükendi” diye konuştu. Öte yandan, geçtiğimiz günlerde Karnaval Komitesi Başkanı Ali Haydar Bozkurt, karnavalın kent ekonomisine yaklaşık 5 milyar liranın üzerinde bir ekonomik değer sağlayacağını açıklamıştı.

Haber

Yağmur: At eti sulu olur, mangalda pişmez

İlkhaber Gazetesi'nden Bayram BULUT'un haberine göre; Son dönemde gündeme gelen at ve eşek eti kemiklerinin kentte kanaletlerde bulunması vatandaşları tedirgin etti. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, at etinin sulu olduğunu belirtti. At ve eşek etlerinin kentte satılıyor olmasından endişe duyan vatandaşlara yanıt Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili ve Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur’dan geldi. Tedirginliğe gerek olmadığını belirten Yağmur, et alış verişlerini mahallelerinde bildikleri, tanıdıkları esnaflardan yapmaları gerektiğini vurguladı. PAKETLENMİŞ KIYMADAN UZAK DURUN Et alırken mutlaka fişiyle alınması gerektiğini anımsatan Yağmur, “Eti alırken fiş talep etsinler. Ruhsatlı, güvenli yerlerden alsınlar. Bilmedikleri ve güvenmedikleri yerden vatandaşlarımız et almamalılar. Hazır paketlenmiş kıymadan uzak durmalılar. Kıyma alacaklar ise, etin gözlerinin önünde çekilmesini talep etmeliler” dedi. AT ETİ SULU OLUR Yağmur, at etinin nasıl olduğu konusunda bilgiler verdi. Özellikle Adanalıların mangalda et pişirmeyi sevdiklerini ve aldıkları etleri genelde mangada pişirdiklerini vurgulayan Yağmur, at etinin mangalda pişmeye uygun bir et olmadığını dile getirerek; “Et kendini belli eder. Etin rengi pembemsi olacak ama sulu olmayacak. At eti sulu olur. Pişirdiğinizde suyu mangalı söndürür” diye konuştu. KİMSE ADANA'NIN ADINI KÖTÜLEMESİN Adana’da bu tür vakaların olmayacağını dile getiren Yağmur, “Az öncede belirttiğim gibi asıl mesele kasabınıza güvenmeniz. Bize bağlı kasaplarımızda asla böyle şeyler olmaz. Adana kebap cennetidir. Kimse Adana'nın adını kötülemesin. Biz odamıza kayıtlı kasaplarımıza kefiliz. Eğer et alırken şüpheleri varsa Whatsap ihbar hattımızdan bize ulaşabilirler. Bizde Tarım İl Müdürlüğümüz ve Zabıta İl Müdürlüğümüzle gerekli çalışmayı yaparız” ifadelerini kullandı.