Adana kebap Haberleri - Son Dakika Adana kebap Haber Güncel Gelişmeler

Ete Doyacağınız Adana Mutfağının Zengin Lezzetleri

Adana, tarihi ve kültürel zenginliği kadar kendine has mutfağıyla da öne çıkan bir şehir. Yüzyıllar boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan şehir, bu medeniyetlerin yemek kültüründen izler taşırken, kendine özgü lezzetler de oluşturmayı başarmış. Adana mutfağı, Batı, Yakın Doğu ve Arap kültürlerinden esintiler barındırırken özellikle Arap ve Anadolu-Türk mutfağının izlerini taşıyor. Adana yemekleri genellikle et ağırlıklı, yağlı ve hamurlu yemeklerden oluşuyor. Yemeklerde bolca et, un, bulgur, sebze, baharat ve yağlı malzemeler kullanılırken, süt, yoğurt, peynir ve çökelek de sıkça yer alıyor. Şehirde neredeyse her evin mutfağında et kütüğü, tokmak, hamur tahtası ve sac gibi malzemelerin bulunması, Adana halkının yemek kültürüne verdiği önemi gösteriyor. Sebzelerde, bakliyatlarda ve hatta çorbalarda bile et kullanılan bu mutfak, özellikle ete düşkün tat severler için unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Amatörlerin moral yemeği böyle oluyor: Yüreğir Demirspor’un fedakârlık hikayesi

Adana’da amatör futbol ligi takımları, her geçen gün artan ekonomik sıkıntılarla mücadele ederek ayakta kalmaya çalışıyor. Belediyelerin sağladığı sınırlı malzeme desteği ve kulüp yöneticilerinin büyük özverileri sayesinde sahaya çıkabilen futbolcular, spor sevgilerini sürdürmek için büyük fedakârlıklar gösteriyor. Kimi oyuncular antrenmanlara kendi imkânlarıyla ulaşırken, kimisi de işten arta kalan zamanlarında forma giyerek hem sporu hem de dostluğu yaşatmaya çalışıyor. Kentte, Adana Demirspor ve Adanaspor gibi köklü kulüplerin dahi mali darboğazdan geçtiği bir dönemde amatör kulüplerin ekonomik durumunun çok daha zor olduğu belirtiliyor. Özellikle deplasman masrafları, forma ve ekipman giderleri, saha ücretleri gibi temel ihtiyaçları karşılamakta güçlük çeken kulüp yöneticileri, destek yetersizliğinden yakınıyor. Çoğu zaman antrenman sonrası futbolcularına bir moral yemeği dahi düzenleyemeyen yöneticiler, yerel işletmelerden veya gönüllü destekçilerden sponsorluk bekliyor. Adana 1. Amatör Lig Beyaz Grup’un iddialı ekiplerinden Yüreğir Demirspor da bu tabloyu en net şekilde yansıtan takımlardan biri olarak dikkati çekiyor. Geçtiğimiz günlerde antrenman sonrası kulüp yöneticilerinin futbolculara kendi imkanlarıyla ısmarladığı Adana kebap dürümlerini, kaldırım kenarında ve çimlerin üzerinde oturarak piknik havasında yiyen amatörlerin görüntüleri, yaşanan zorlukları net bir şekilde gündeme taşıyor. Bu samimi kareler, bir yandan ekonomik sıkıntıların derinliğini gösterirken bir yandan da bu sporcuların mücadele ruhunu ve dayanışma örneğini gözler önüne seriyor. Yüreğir Demirspor’un yöneticilerinden Mustafa Boz, amatörlerin genel durumunu şöyle anlatıyor: “Bizim çocuklar sahaya çıkmak için gerçekten her şeylerini ortaya koyuyor. Kimi işten çıkıp geliyor, kimi cebindeki son parayla antrenmana ulaşım sağlıyor. Bu durum her amatör kulüpte yaşanıyor. Biz de Yüreğir Demirspor’un yöneticileri olarak elimizden geldiğince genç arkadaşlarımıza moral vermeye çalışıyoruz. Bazen bir dürüm kebap, o çocukların yüzünde büyük bir tebessüm yaratıyor. Tek isteğimiz, bu fedakâr gençlere biraz daha sahip çıkılması. Onlar sadece futbol oynamıyor, aynı zamanda Adana’nın spora olan sevgisini de yaşatıyorlar.”

Dünyaca Ünlü Türk Kebabının En Lezzet Çeşitleri

Türk mutfağının dünyaca tanınan lezzetleri arasında kebap, her zaman zirvede yer alıyor. Ülkemizin hemen her bölgesinde farklı bir kebap türüyle karşılaşmak mümkün. Kullanılan malzemeler benzer olsa da, pişirme yöntemleri ve yöresel dokunuşlar bu eşsiz tatların her birine ayrı bir karakter kazandırıyor. İşte, tadıyla herkesi mest eden, Türk mutfağının en lezzetli kebap çeşitlerinden bazıları:

Adana Lezzet Festivali ikinci gününde yoğun katılımcı bekliyor

“Kuşaktan Kuşağa” temasıyla düzenlenen 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, ikinci gününde de gastronomi tutkunlarını bir araya getiriyor. Merkez Park’ta düzenlenen festivalde Adana’nın kebap, ciğer, şırdan ve şalgam gibi eşsiz lezzetleri ziyaretçilere sunuluyor, şefler deneyimlerini paylaşmaya devam ediyor. Festival ikinci gününde yoğun katılım bekleniyor Merkez Park’ta düzenlenen festivalin ikinci günü, ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle başladı. İlk gün bando eşliğinde kortej yürüyüşü yapıldı, protokol üyeleri ve davetliler tören alanında bir araya geldi. Festival alanındaki stantlarda Adana mutfağının eşsiz lezzetleri, kebap, ciğer, şırdan, şalgam gibi geleneksel tatlar katılımcılara sunuldu. Ziyaretçiler hem tadım yaptı hem de şehrin gastronomik mirasını deneyimleme fırsatı buldu. Vali Köşger: “Gastronomi şehri olma yolunda ilerliyoruz” Festivalde konuşan Vali Yavuz Selim Köşger, Adana mutfağının kuşaktan kuşağa aktarılması gerektiğini vurguladı. Köşger, gastronomi turizminin önemine değinerek şunları söyledi: “Allah’ın izniyle bu yıl gastronomi şehri olacağız. Adana mutfağının özgünlüğünü ve doğallığını koruyarak dünyaya tanıtmalıyız. Turizm master planımızda mutfağımızın lokomotif rol oynayacağını unutmamalıyız. 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ni gastronomi ünvanını kazanmış bir şehirde gerçekleştireceğiz.” Köşger, Adana’nın yanında Hatay, Gaziantep, Mersin, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş ekseninde lezzet turizmi destinasyonu oluşturulabileceğini de belirtti. Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Geçer: “Adana, kültür ve turizm şehri” Güngör Geçer, Adana’nın sadece sanayi, tarım ve ticaret değil, aynı zamanda kültür ve turizm şehri olduğunu vurguladı: “Adana mutfağı, Türkiye’nin ve dünyanın ilgisini çekiyor. Her lokma bir tarih, her sofra bir hikayedir. Bu festivalle hem lezzeti hem de kültürü dünyaya tanıtıyoruz.” Şef Arda Türkmen deneyimlerini paylaştı Festivalin ikinci gününde ünlü şef Arda Türkmen, katılımcılara hem bilgi hem de gastronomi deneyimlerini aktardı. Ziyaretçiler, şeflerin hazırladığı özel tarifleri deneyimleme fırsatı buldu. Festival, iki gün boyunca devam ediyor Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana’nın gastronomik zenginliğini hem yerli hem de yabancı ziyaretçilere sunmaya devam ediyor. Festival kapsamında gastronomi atölyeleri, tadım etkinlikleri ve kültürel gösteriler de yer alıyor. Adana’nın mutfak mirasını geleceğe taşımayı hedefleyen festival, ikinci günüyle de şehirde lezzet, kültür ve eğlenceyi bir araya getiriyor. Fotoğraflar: AA

Uluslararası Adana Lezzet Festivali yarın başlıyor: Kebaptan tatlıya yiyecek ve içecek fiyatları belli oldu

Adana’nın marka etkinliği haline gelen 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl da gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Festival öncesinde merakla beklenen yiyecek ve içecek fiyatları açıklandı. Adanalı ustalar tarafından hazırlanan kebaplardan yöresel tatlılara kadar onlarca lezzet, makul fiyatlarla festival alanında ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Festivalde öne çıkan lezzetlerin fiyatları şu şekilde; Adana kebap ve ciğer ₺320, hamburger ₺300, ıslak hamburger ₺120, et döner ₺300, çiğ köfte porsiyon/ dürüm ₺150 / ₺250, şırdan ₺200, mumbar ₺350, paça ₺250. Tatlılar arasında katmer ₺360, künefe ₺240, dondurmalı Antep fıstıklı helva ₺200, tatlı porsiyonları ise ₺20 – ₺350 arasında değişiyor. İçecek fiyatları ise su ₺15, ayran ve şalgam ₺30, kola/fanta ₺50, latte ₺150 ve filtre kahve ₺120 olarak belirlendi. Adana Valiliği koordinasyonunda düzenlenen festival, yerel mutfak kültürü, usta şeflerin özel sunumları ve yöresel ürün stantlarıyla gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Organizatörler, festivalin Türkiye’nin en büyük gastronomi buluşması olarak milyonlarca ziyaretçiyi ağırlamasını bekliyor. Festival, Adana’nın eşsiz lezzetlerini deneyimlemek ve yerel mutfak kültürünü yakından tanımak isteyenler için bu yıl da kaçırılmayacak bir etkinlik olacak.

Ekim’de Adana’ya gelmeniz için onlarca sebep sayabiliriz!

Adana, Ekim ayında lezzet tutkunlarını bir kez daha ağırlamaya hazırlanıyor. 10-11-12 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, şehrin dört bir yanını gurme tatlarla ve kültürel etkinliklerle dolduracak. Festival, yerli ve yabancı ziyaretçileri ağırlayacak

Adana’da bir günde neler yapılır? Tarih, lezzet ve eğlence dolu yolculuk

Türkiye’nin en büyük şehirlerinden biri olan Adana, sadece tarım ve sanayi kenti değil; aynı zamanda zengin tarihî mirası, renkli kültürü ve meşhur yemekleriyle de dikkat çekiyor. Eğer Adana’da sadece bir gününüz varsa, şehrin tüm önemli noktalarını ve deneyimlerini kaçırmamak için iyi bir planlama şart. Sabah erken saatlerden geceye kadar uzanan bu rehberde, Adana’da bir günde neler yapabileceğinizi ayrıntılı şekilde anlattık. Sabah: Tarih ve Kültür Turu Adana’ya gelenler güne, kentin simgesi haline gelmiş tarihi Taşköprü’de yürüyüş yaparak başlayabilir. Roma döneminden kalma bu taş köprü, Seyhan Nehri’nin üzerinde yer alıyor ve Adana’nın yüzlerce yıllık tarihine tanıklık ediyor. Yakınında bulunan Sabancı Merkez Camii ise Türkiye’nin en büyük camilerinden biri olarak mimari ihtişamıyla büyülüyor. Caminin zarif kubbeleri ve geniş avlusunda huzurlu bir atmosferde vakit geçirebilirsiniz. Tarih severler için Atatürk Müzesi ve Ramazanoğlu Konağı gibi mekanlar da güne renk katacak. Bu noktalar, Adana’nın Osmanlı ve Cumhuriyet dönemindeki kültürel yapısını yakından tanıma imkânı sunuyor. Öğle: Adana Mutfağının Eşsiz Tatları Adana denince akla ilk gelenlerden biri elbette kebap oluyor. Şehir merkezinde yer alan ünlü kebapçılarda, orijinal Adana kebabını tatmadan gününüzü tamamlamayın. Yanında şalgam suyu ve meşhur bici bici tatlısı da masanızda olmalı. Yöresel mutfak sadece kebaptan ibaret değil. Şırdan, mumbar gibi sakatat çeşitleri, humus ve fıstıklı kebap da deneyebileceğiniz diğer lezzetler arasında. Adana’da yemek yemek adeta bir kültür şöleni. Bici bici, Adana ve çevresinde yaz aylarının vazgeçilmez serinletici tatlısı olarak bilinir. İnce kıyılmış buzun üzerine gül suyu ve nişasta bazlı renkli muhallebi parçalarının eklenmesiyle hazırlanır. Hafifliği ve ferahlatıcı tadıyla sıcak yaz günlerinde mutlaka denenmesi gereken tatlardan biridir. Adana'ya gelenlerin yolu ilk Kazım büfe'ye düşer. Burada Türkiye'nin en güzel doğal muzlu sütünü denemelisiniz. Öğleden Sonra: Doğa ve Rahatlama Yoğun bir kültür ve lezzet turunun ardından Seyhan Nehri kıyısında yürüyüş yapmak, Adana’nın doğal güzelliklerini görmek için ideal. Nehir boyunca uzanan parklar ve yeşil alanlarda piknik yapabilir, bisiklet kiralayarak keyifli vakit geçirebilirsiniz. Merkez Park, Türkiye’nin en büyük kentsel parklarından biri olarak ziyaretçilerine temiz hava ve sakinlik sunuyor. Burada yer alan kafelerde kahve molası vermek ve dinlenmek mümkün. Akşam: Alışveriş ve Eğlence Akşam saatlerinde Kazancılar Çarşısı’nı ziyaret etmek, Adana kültürünü daha yakından hissetmek için fırsat sunuyor. Burada el yapımı ürünler, yöresel tatlar ve hediyelikler satın alınabilir. Gece hayatı açısından da Adana, canlı mekanlarıyla öne çıkıyor. Canlı müzik dinleyebileceğiniz barlar, meyhaneler ve kafe restoranlar günün yorgunluğunu atmak isteyenlere ideal ortam sağlıyor.

Adana kebabına limon sıkılır mı? Kebap ustası tartışmaya son noktayı koydu

Adana kebabına limon sıkılması konusundaki tartışmalar, sosyal medyada giderek büyürken, kebap ustası Yaşar Aydın bu konudaki son noktayı koydu. Yıllardır Adana'da kebapçılık yapan Aydın, "Kebaba limon sıkmak doğru bir şey değil, limon salataya sıkılır" diyerek tartışmayı kapattı. Aydın, kebabın doğal tadını bozmanın yanlış olduğunu belirtti. ADANA KEBABINA LİMON SIKILIR MI? Aydın, "Eti terbiye yaparsan, terbiyenin kullandığı baharatların tadını alırsın. Ama ete sadece tuz atarsan, sadece etin tadını alırsın. Limon veya turunç sıkıldığında etin tadı baskılanır. Et sıcak yenir, limon sıkarak soğutmak doğru olmaz" dedi. "Limon salataya sıkılır, kebaba değil" Kebap severlerden de bu konuda farklı görüşler alındı. Adana kebabı yemeye Tekirdağ'dan gelen Sibel Baydur, "Ben kebaba limon sıkmam. Etin tadını limon baskılar. Kebap, doğal tadıyla daha lezzetli" dedi. Mehmet Kazım Tambağ ise "Limon kebaba sıkılmaz, salataya sıkılır. Limon kebabın tadını almanıza engel olur" ifadelerini kullandı. Tescilli Adana kebabının nasıl yenmesi gerektiği tartışmaları sürerken, Aydın'ın açıklamaları bu tartışmalara yeni bir boyut kazandırdı. Limonun salataya sıkılması gerektiğini savunan Aydın, kebabın en iyi şekilde tadını almak için bu yöntemin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

#Adana kebap