Bayram: Adana Şalgamı Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldı
Adana Şalgamı, Avrupa Birliği tarafından Coğrafi İşaret (CI) tescili alarak Türkiye’nin AB nezdinde tescilli 45. yerel ürünü oldu. Adana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, tescilin sadece bir içeceği değil, Adana’nın emeğini, geleneğini ve mutfak kültürünü dünyaya taşıdığını vurgulayarak, “Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen mor havuç, çelem ve özel mayamızla hayat bulan Adana Şalgamı, artık tüm Avrupa’da koruma altında. Bu tescil, yerel üreticimizin emeğinin değerlenmesi ve üretim standartlarının dünya ölçeğine taşınması demektir. Adana, dünya gastronomi haritasında artık çok daha güçlü bir oyuncu” dedi.
“ADANA, DÜNYA GASTRONOMİ HARİTASINDA DAHA GÜÇLÜ”
Başkan Yücel Bayram, konuya ilişkin yaptığı açıklamada , “Yıllardır titizlikle yürüttüğümüz çalışmaların meyvesini nihayet aldık. Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen mor havuç, çelem ve özel mayamızla hayat bulan, sofralarımızın vazgeçilmezi Adana Şalgamı, artık tüm Avrupa’da koruma altında. Bu tescil; sadece bir içeceğin değil, Adana’nın emeğinin, geleneğinin ve mutfak kültürünün dünyaya vurulan mührüdür. AB tescili sayesinde ürünümüz taklitlerinden korunacak ve Avrupa pazarında 'Adana Şalgamı' ismiyle çok daha yüksek bir katma değerle yer bulacaktır. Tescil, yerel üreticimizin emeğinin değerlenmesi ve üretim standartlarının dünya ölçeğine taşınması demektir. Adana, dünya gastronomi haritasında artık çok daha güçlü bir oyuncu. Bu tescil, şehrimize olan ilgiyi artıracaktır” şeklinde konuştu.
“YEREL DEĞERLERİMİZİ KÜRESEL MARKALARA DÖNÜŞTÜRME YOLUNDA AZMİMİZDEN ÖDÜN VERMEYECEĞİZ”
Sürecin başından sonuna kadar desteklerini esirgemeyen tüm paydaşlara teşekkür eden Bayram, “Başta Tarım ve Orman Bakanımız Sn. İbrahim Yumaklı, TOBB Başkanımız Sayın M. Rifat Hisarcıklıoğlu olmak üzere, bu süreçte emeği geçen Odamızın yönetim kurulu üyelerine, meclisimize, teknik ekibimize ve en önemlisi bu geleneği yaşatan üreticilerimize şükranlarımı sunuyorum. Adana Ticaret Odası olarak, yerel değerlerimizi küresel markalara dönüştürme yolundaki azmimizden asla ödün vermeyeceğiz. Adana’mıza ve ülkemize hayırlı olsun” dedi.
