Fırın Yoksa Tavada Var! İşte Evde Kolayca Hazırlanan Pizza Tarifi
Peyniri uzadıkça uzayan bol malzemeli pizzaları hazırlamak için genellikle fırına ihtiyaç duyarız. Ancak nefis bir pizza yapmak için ne hamur yoğurmaya ne de fırına ihtiyacınız var! Fırına gerek olmadan, incecik ve gerçek pizza hamuruyla hazırlanan bu lezzetli pizzaya kim hayır diyebilir ki? Tek fark, fırında çok daha kısa sürede pişerken, tavada pişen pizza için biraz daha sabırlı olmanız gerekiyor. Üstelik malzemeleri kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilir, birden fazla tava kullanarak aynı anda farklı lezzetler yaratabilirsiniz. İşte karşınızda, bol malzemeli, nefis mi nefis tavada pizza tarifi!
Malzemeler:
Hamur için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
7 yemek kaşığı un
Üzeri için:
100 gram sucuk
2 adet sosis
1 kase siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
1 kase mısır
1 kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik (arzuya göre veya kuru fesleğen)
Tavada pizza tarifinin püf noktası
Tavanın tabanını sürekli kısık ateşte kontrol ederek pişirmelisiniz.
Tavada pizza nasıl yapılır?
Hamur için gerekli malzemeleri (un hariç) bir kapta karıştırın.
Üzerine unu da ekleyin ve boza kıvamında, kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde edin.
Yapışmaz tabanlı bir tavayı hafifçe yağlayın ve hazırladığınız hamuru tavaya dökün.
Ayrı bir tavada zeytinyağında sucuk, sosis ve zeytini kavurun.
Hamurun üzerine hazırladığınız sostan yayın.
Üzerine kaşar peynirinin üçte ikisini serpin, ardından kavurduğunuz malzemeleri ve diğer malzemeleri serpiştirin.
En üste kalan kaşarı tekrar serpin.
Tavayı en kısık ateşte 1 dakika kadar tutun, sonra kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kaşar eridiğinde ve hamurun altı piştiğinde tavanızı ateşten alın.
Servis tahtasına alıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
