Evde Kolay Cevizli Baklava Yapmanın Püf Noktaları
Bayramların vazgeçilmez lezzeti cevizli baklavayı evde kolayca yapabilirsiniz. Hamur açma zahmeti olmadan, marketten alacağınız baklavalık yufkayla hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifle sofralarınıza tat katın.
Cevizli baklava, bayram sofralarının klasikleşmiş tatlarından biridir. Ancak, hamur açma zahmeti ve uzun hazırlık süresi çoğu kişiyi bu lezzeti evde yapmaktan alıkoyar. Neyse ki, kolayca temin edebileceğiniz baklavalık yufkayla bu süreci oldukça basit hale getirebilirsiniz. İşte evde kolayca cevizli baklava yapmanın tarifi:
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gram eritilmiş tereyağı
1,5 su bardağı çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım çay bardağı limon suyu
Yapılışı:
Hazırlık Aşaması: Tereyağını köpük köpük oluncaya kadar eritip kararmamasına dikkat edin. Büyük boy tepsiyi iyice yağlayın.
Yufkaların Yerleştirilmesi: Baklava yufkalarının yarısını ayırın ve üzerini örtün. Kalan yufkaları ikişerli katlar halinde tepsiye serip her katın üzerine tereyağı sürün. Yufkaların yarısını bu şekilde yerleştirdikten sonra ceviz içini eşit şekilde yayın.
Son Katlar ve Dilimleme: Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye yerleştirin ve en üst katı iyice yağlayın. Baklavanızı istediğiniz şekilde dilimleyin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında baklavanızı kızarana kadar pişirin.
Şerbetin Hazırlanması: 4 bardak şeker ve 4 bardak suyu tencereye dökün. Şeker eriyene kadar karıştırıp orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve kıvama gelene kadar 20-30 dakika daha kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin.
Baklava soğuduktan sonra üzerine sıcak şerbeti gezdirin ve şerbeti çekmesini bekleyin.Artık baklavanız hazır. İster bayram sofralarında misafirlerinize sunun, ister ailenizle paylaşın. Afiyet olsun!
