Yeşilin Tadı Tuzu: Lezzetli ve Sağlıklı Deniz Fasulyesi Tarifi
Türkiye'nin özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında doğal olarak yetişen deniz fasulyesi, sağlıklı beslenme arayanların gözdesi olmaya devam ediyor. Tuzlu topraklarda yetişen bu özel deniz sebzesi, düşük kalorisi ve kendine has aromasıyla sofralara hem lezzet hem sağlık katıyor.
Halk arasında deniz börülcesiyle sıkça karıştırılan deniz fasulyesi, aslında farklı bir yapıya ve tada sahip. Genellikle taze sarımsak, limon suyu ve sızma zeytinyağıyla hazırlanan bu yemek, özellikle zeytinyağlı mezeler arasında dikkat çekiyor.
Malzemeler:
1 paket deniz fasulyesi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Püf noktası:
Haşladıktan sonra fasulyelerin kılçıklarını ayıklamayı unutmayın. Böylece daha yumuşak ve keyifli bir lezzet elde edebilirsiniz.
Nasıl yapılır?
Deniz fasulyelerini bol suyla iyice yıkayın.
Derin bir tencerede yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzüp kılçıklarını ayıklayın.
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
Hazırladığınız sosu ayıklanmış fasulyelerin üzerine dökün ve karıştırın.
Deniz fasulyesi servise hazır! Soğuk olarak tüketilmesi önerilir. Afiyet olsun!
Pişirme önerisi:
Fasulyeleri fazla haşlamamaya özen gösterin. Çok haşlandığında dokusunu kaybedebilir. 20 dakika genellikle yeterlidir.
