Lezzetin Sırrı: Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifi ile Sofralarınızı Şenlendirin
Ev yapımı poğaçaların en hafif ve gevrek versiyonu olan dereotlu sirkeli kıyır poğaça, mutfağa yayılan nefis dereotu kokusu ve fırından çıkan çıtır dokusuyla kahvaltı ve çay saatlerinin baş tacı oluyor. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bu tarif, klasik poğaçaları bir adım öne taşıyor.
Malzemeler:
150 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
Yarım demet doğranmış dereotu
4,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 kase beyaz peynir
Yapılışı:
Yoğurma kabında tereyağı, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
İnce doğranmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.
Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin, 5-6 dakika dinlendirin.
Hamurdan 20 adet beze koparın. Daha büyük poğaçalar için beze sayısını azaltabilirsiniz.
Bezeleri yuvarlayıp içine beyaz peynir koyun ve top haline getirin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kontrollü pişirin.
Dereotlu sirkeli kıyır poğaçanız hazır! Kahvaltı sofralarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacak, hafif ve gevrek dokusuyla beğeni toplayacak. Afiyet olsun!
